Quick croissants van de afgewerkte bladerdeeg

Niet per se aan het deeg te bereiden, om te hebben bleek heerlijke croissants. Vooral bij gebruik van de test, je bent niet bijzonder goede vrienden. Bespaar uzelf tijd en zenuwen en croissants te bereiden van de afgewerkte bladerdeeg. Geloof me, zullen ze niet slechter dan winkeldiefstal croissants zijn. En als je het probeert, hoe meer en beter.

Quick croissants van de afgewerkte bladerdeeg

Om dergelijke croissants je nodig hebt voor te bereiden:

• Eén eidooier (voor de smering);
• vulling (hier kan gemakkelijk navigeren naar uw smaak);
• klaar bladerdeeg.

En nu laten we u zien hoe u een croissant te maken.

Het eerste wat je nodig hebt om het deeg 30-50 minuten om het ontdooien te zetten. Uw deeg moet zacht zijn.

Vervolgens nemen we een deegroller en uitrollen van onze deeg uit tot een rechthoek. rechthoek moet ongeveer de dikte van vier millimeter. Trouwens, namelijk van de dikte van het deeg zal afhangen van pluizige croissants worden verkregen.

Wanneer Rol het deeg, moet je om te snijden in gelijke driehoeken. Dan, in het midden van de driehoek plaatsen we de vulling. Dit kan een chocolade, gecondenseerde melk, jam, room, kaas en meer zijn.

Het blijft alleen elke driehoek rollen, te beginnen met het brede uiteinde. Zo krijgt u de bagels krijgen, en als je ze te buigen om zo een halve maan vorm te verkrijgen, dan zult u worden voorgesteld een croissant.

Nu heb je alleen de eidooier zweep en wrijf ze om croissants te krijgen (als gevolg van de eieren verkregen gouden croissants).

Zet de oven tot tweehonderd graden temperatuur en terug zetten onze croissants. Croissants zijn gebakken ongeveer 15-30 minuten. Het hangt af van de omvang en de kenmerken van uw oven.

Dat is zo eenvoudig en snel croissants gemaakt van bladerdeeg klaar.

Wilt u de smaak van de meeste van deze croissants te genieten? Dan koken Franse croissants, een recept dat wij u aanbieden.

Franse croissants

Ingrediënten voor het deeg:

• 550 gram bloem;
• pyatdesyat gram zetmeel;
• 35 g boter;
• 10 g droge gist ;
• 150 ml water;
• 50 milliliter van melk;
• zeven theelepels suiker;
• 325 gram boter (om het deeg te smeren);
• eidooier (ook voor de smering van de test).

bereidingswijze

Eerst moet je de bloem zeven en meng het met bakpoeder. Voeg vervolgens een beetje zout, suiker, gist en meng goed.

Verdere trickle pour melk en voeg boter (zacht) en water. Kneed het deeg, dek af met plasticfolie en laat het tot het ongeveer twee keer zal toenemen.

Zodra het deeg is gestegen, je vertrappen en te verbergen in de koelkast een half uur.

Neemt het deeg uit de koelkast en de lay-out op de tafel, bestrooid met bloem.

In de geest aandeel deeg in drie delen, waarvan er twee smeert boter. Vervolgens verplaatst aldus het deeg: eerste krommingen gesmeerde gedeelte van het deeg en ingevet. U heeft verkregen, het originele boek. Omgekeerd verstoppen ons deeg in de koelkast gedurende een uur (tot geharde olie).

Haal het deeg uit de koelkast en opnieuw Doe de vorige operatie, en verwijder het deeg in de koelkast een half uur.

Deze procedure moet nog drie keer herhaald worden.

Als het deeg klaar is, rol het in een dunne laag, dan knip de cirkel en verdeel het in acht stukken. Elk deel is uitgezet in de vorm van een croissant.

Wij behouden onze croissants voor hen om te komen, en dan smeer ze met eierdooier en doorgegeven aan de pan, pre-gesmeerd met zonnebloemolie.

De oven moet al worden verwarmd tot 220 graden, maar de oven croissants nodig op 190 graden goudbruin weergegeven.

Serveer croissants wanneer ze het nodig om af te koelen een beetje. Bon appetit!

Nu kan je niet alleen hun hart ophalen echte Franse croissants, maar ook voor de behandeling van een ongeval nagryanuvshaya gasten bereid snel croissants van de afgewerkte bladerdeeg.