Fast food "delicious" bedrijf van de verkoop van warme broodjes

Fast food nu heerst niet alleen in de grote stedelijke gebieden, maar ook in provinciesteden. Er zijn vele takken van dit soort activiteiten. Maar meer en meer populair met elk voorbijgaand jaar wordt kraampjes en restaurants die hun klanten "delicious" naam "zoete broodjes" aan te trekken. Fast food van een dergelijk plan zal interessant zijn voor iedereen: zowel voor kantoormedewerkers die niet tijdens de werkdag de tijd voor een volledige maaltijd of gewoon een wandeling mensen die hebben besloten om een hapje tussendoor hebben.

Het kiezen van een verkooppunt

Het is zeer belangrijk om aandacht te besteden aan het terrein van de geselecteerde plaats. Het is het beste voor dit doel zijn, zoals op luchthavens, w / d en busstations, vlooien en voedsel markten, winkels en kantoren centra. De slaapvertrekken hebben vergelijkbare instellingen niet aan te raden: dus je jezelf verlaagde haar omzet met 2,5 keer! De minimale oppervlakte, die het verkooppunt zal bezetten, is 4 m² Altijd welkom deze instellingen zijn op het grondgebied van de grote warenhuizen, omdat ze helpen om nieuwe klanten aan te trekken.

uitrusting

Met het oog op productie en verkoop van fast food, moet u de volgende apparatuur set:

• heteluchtoven (vermogen ~ 3,33 kW / h);
• diepvrieskist;
• rijskasten de bevroren halffabrikaten en ontdooien verhogen (capaciteit -1,1 kW / h);
• rekken en kasten, waarin ook plateaus van pasklare cakes;
• een kassa;
• wastafel.

produktiviteit

Rijstijd duurt gemiddeld 40 minuten tot een uur. bakproces - 15-20 minuten. Deze set van apparatuur is geschikt voor het produceren ongeveer. Artikel 100 eenheden per uur.

seizoensgebondenheid

Gebak en andere gebakken producten zijn bijna altijd relevant. De uitzondering is, misschien, slechts 10 dagen tijdens de kerstvakantie. De meest gunstige tijd is de periode van midden van de lente tot de laatste dagen van de herfst. In de warmste zomerdagen, was er een daling van de vraag met 15-30%, maar zoet gebak met frisdranken blijven oneens "met een bang".

personeel

In de vroege stadia van het werk zal genoeg zijn om een aantal leveranciers huren op alle punten zijn. Het gemiddelde salaris verkoper is ongeveer $ 200 per maand. Typisch, de dag dat de verkoper ontvangt 400 roebel, en voor minder werk iemand die waarschijnlijk niet eens. Als uw bedrijf kunt u ook moeten zich wapenen en porter diensten. Ze zal moeten betalen ongeveer $ 300 per maand.

assortiment

Fast food trekt mensen aan met zijn diversiteit. Daarom werkte hard zodat op elk punt van uw klanten zou kunnen kopen ten minste 15 variëteiten van de producten. U moet weten dat in de ochtend is het het beste om zoete koeken te verkopen in het midden van de dag - vlees, en in de late namiddag - gebak gevuld met aardappelen, kool, etc. Het is ook het overwegen waard.

winst

In eerste instantie om een verkooppunt te openen, het produceren en opslaan van de aankoop van fast food apparatuur, zult u ongeveer 2-3 duizend dollar nodig. Kortom, afgezien van de huur, geld besteed aan de aanschaf van apparatuur en salarissen van het personeel en onderhoud. Ingrediënten voor het maken van taarten en andere bakken warm zijn relatief weinig. De afgelopen maand met een selling point echt te krijgen tot 300-500 dollars in de winst.

Op basis van het bovenstaande, kunnen we concluderen dat fast food - dit is een zeer rendabele investering die gegarandeerd te betalen voor zichzelf en consequent zal brengen u het verwachte rendement.