"Carlson" (restaurant). "Carlson" - een restaurant in Moskou

Een bekende, misschien, niet alleen in Rusland, maar ook ver buiten de grenzen van ons land, het restaurant bedrijf "Ginza Project" heeft gewonnen goede reputatie in zijn segment. Het is perfect uitgevoerde projecten, altijd op een nieuwe manier, maar even sterk indrukwekkend en verrassend zijn gasten - zowel nieuwe bezoekers en trouwe stamgasten restaurants netwerk. Het idee, de sfeer, eten, service, evenementen - al deze parameters zijn altijd op de top als het gaat om instellingen "Ginza Project". Plaats van die gaan we over praten, het is geen uitzondering (behalve in de kleine nuances in de beste zin van het woord), maar het is uitzonderlijk. En zullen we ons richten op het project "Carlson". Restaurant, die woont op het dak - de zinsnede beste karakteriseert het etablissement.

over restaurant

"Carlson", zoals dat hoort bij een man met een propeller in de bloei van zijn leven, is gelegen op een van de beste grootstedelijke daken - een die behoort tot het chique zakencentrum Central City Tower. Het definieert slechts twee zeer belangrijke kenmerken van de instelling. De eerste is dat "Carlson" - een premium-klasse restaurant, wat betekent dat de prijzen en het publiek relevant is. Duur en status, is het niet onmiddellijk duidelijk en wordt gelezen door te kijken naar de binnenruimte (zal later worden besproken).

Het tweede kenmerk van de plaats - een prachtig panorama dat wordt geopend vanaf het terras van het restaurant. Bekijk hier, misschien wel een van de beste in het geheel van Moskou. Tegelijkertijd kunnen de gasten genieten van de belangrijkste bezienswaardigheden van de hoofdstad, met inbegrip van het Kremlin cirkel ogen, aan de rivier de Moskou en Zamoskvorechye te zien. En dit alles met een vogelvlucht. Omwille van slechts één soort is een bezoek aan dit instituut waard. Maar gelukkig, dit is niet alles wat kan behagen en verrassen "Carlson".

Het idee en het concept van het restaurant

De belangrijkste "truc" de plaats is dat het belichaamt de sfeer van het Zweedse verhaal over een klein beetje vet, maar charmante man in de bloei van zijn leven, die woont op het dak en de meeste van alle liefdevolle eten. "Carlson" - een restaurant dat zijn bezoekers uitnodigt om hetzelfde te doen: te krijgen op een van de hoogste daken van de stad en proeven van de gerechten bereid door de beste chef-koks van de hoofdstad. Neem een duik in de fantastische sfeer hier is zeer eenvoudig. Haar attributen zijn terug te vinden in alles, van interieur en afwerking gerechten van het uitgebreide menu. Zelfs de obers, en dat zijn de dragers (in de letterlijke zin van het woord) de ongewone begrip van het restaurant - ze zijn gekleed in schattige slipje bretels dat de stijl van het karakter met een propeller na te bootsen.

Van belang hierbij is niet alleen de elementen van een sprookje geliefd bij miljoenen. "Carlson" - restaurant prijzen, waar ook verrassend. Natuurlijk, sommige grondstoffen milde verrassing figuur van gemiddelde cheque (restaurant behoort nog de eersteklassegment), maar in dit geval niet over. Als je kijkt naar het menu, kunt u de tegengestelde posities van interessante cijfers te zien - .. 333, 444, 555, 707, enz. Het is zeer ongebruikelijk en fris idee, vind je niet?

Met uitzondering van de kosten van maaltijden, het restaurant is vrij pas voor familie, huiselijke en gezellige plek. U kunt hier te komen met kinderen en met zijn andere helft, mentaal zitten met vrienden of dineren met zakelijke partners in een minder formele setting en nepafosnoy. Daarop hebben we nu bespreken.

Het interieur van de "Carlson"

Design in waar het restaurant is gemaakt, kan een woord te noemen - charmant. Status plaats hier onderscheiden, behalve door een grondig onderzoek en terug te vinden in de hoge kwaliteit en dure materialen gebruikt in het ontwerp, accessoires, serviesgoed en ga zo maar door. Diezelfde interieur is zeer vriendelijk, licht, met veel felle accenten. De inrichting vakkundig en harmonieuze combinatie van verschillende soorten hout, metaal en glas, velours bekleding en elegante stoelen geblokte textiel comfortabel en zacht banken. Bright katoen gordijnen fladderen mooi als de wind waait, en het dak (die onder hetzelfde hout) op hetzelfde moment doet denken aan echte zeilen.

Het ontwerp maakt gebruik van een veel groen, bloemen en potplanten, direct opknoping onder het plafond met houten vogelhuisje. Overal geplaatst potten jam en andere lekkernijen, die zo dol op als een karakter, en het restaurant "Carlson". Foto interieurs instellingen kunnen niet volledig duidelijk de sfeer die wordt gevoeld bij een bezoek aan de site. Een veel lucht, licht, ruimte, levendig detail - samen deze overgaat in iets geweldig, waarom willen niet de plaats zo lang mogelijk te verlaten. Blijven hangen en veroorzaakt een restaurant keuken. Wat te koken?

Kitchen "Carlson" met voorbeelden van gerechten

Gerechten zijn meestal van de mediterrane keuken, en de chef-kok - een inwoner van Italië, in de voorbereiding van de kapitein van de Italiaanse culinaire hoogstandjes. Dit is zeker terug in de richting van gastronomische inrichtingen. "Carlson" - een restaurant menu dat is gebaseerd op Toscaanse gerechten, bereid met het behoud van de beste tradities, maar op een nieuw niveau van verwerking en levering van voedsel.

Eenvoud en harmonieuze combinatie van componenten - wat elk gerecht werkelijk uitstekend maakt. Van wat zeker het proberen waard zijn onder andere:

• malse tonijn buik met kaassaus gegarneerd met groene asperges;
• opzichtig zwarte spaghetti met zeevruchten, bereid in de vorm van stoofschotels;
• rundvlees (ossenhaas) met heldere sauce "pizzaiolo" en tedere spruiten puree;
• soep met groene erwten en inktvis;
• laagjestaart wild kers, en anderen.

Bereid je hier en vleesloze maaltijden, die worden gebruikt pompoen, paddestoelen, vruchten en noten, artisjok en kastanjes, rijst en andere eenvoudige, maar altijd fris en perfect harmonieus gecombineerd producten.

de chef-kok

Alles wat betrekking heeft op de smaak, "Carlson" belast met een grote naam chef Giacomo Lombardi. Aanvankelijk specialiseerde hij zich alleen in de Italiaanse keuken, maar in de loop der jaren van de praktijk in de beste restaurants in Zwitserland, Duitsland, Seoul en ook Monaco, zijn ervaring en professionele vaardigheden aanzienlijk toegenomen. Deze meester in zijn vak, en in de keuken "Carlson", werkt hij wonderen. Echter, Giacomo blijft trouw en geliefde familieleden voor zichzelf Toscaanse gerechten, terwijl het experimenteren met hen beiden, en met de traditionele culinaire hits uit andere landen.

Zijn belangrijkste motto - instandhouding van de natuurlijke vormen en de smaak kwaliteiten van het product, waarvoor speciale processing technologie en de combinatie van de gebruikte ingrediënten. Eenvoud, subtiel gekookt en geserveerd - wat gerechten onderscheidt van Lombardije. En "Carlson" - een restaurant waar u in staat zullen zijn om deze filosofie te waarderen.

Gebeurtenissen die "Carlson" houdt

In dit fantastische etablissement, kunt u niet alleen eten, maar ook om tijd te besteden onderhoudend. Op zondag, bijvoorbeeld, zijn aangebracht een scala aan activiteiten voor de kleine gasten van het restaurant. Dit is een andere master classes, performances, games en nog veel meer. In veel van deze verhalen kunnen worden getraceerd thema (ongeveer Carlson en niet alleen). Organiseer een familie weekend en genieten van een aangename vakantie met kinderen in een vrij weekend.

Het organiseert veel interessante restaurants en volwassen bezoekers. In de avonduren zijn er gehouden brandbommen partij in de beste tradities van de club van de hoofdstad. Kwaliteit muziek en rijke entertainment programma zal u toelaten om een pauze van de drukte van de dag te nemen en genieten van een aangenaam tijdverdrijf in vrolijke bedrijf en toonaangevende gasten.

"Ritz-Carlson" (restaurant): beoordelingen

Deze instelling praten veel en op verschillende manieren. Iemand die na een bezoek aan het restaurant is extatisch en weer terug. En iemand vindt een plek te pretentieus en duur. Over de prijzen, is het echter noodzakelijk om vooraf te weten - voordat je hier terecht voor lunch of diner. De gemiddelde check- in "Carlson" begint vanaf 2500 roebel. Als u bereid bent te betalen, dan is de rest moet je maar wilt. Interieur en keuken, in de regel, want alles wat maar een aangename ervaring. Sommige gasten zeggen nalatigheid en arrogantie van de obers, die de service level ramingen in het restaurant beïnvloedt. Echter, dit is slechts een subjectieve kijk, en onbeschaamd, tot op zekere hoogte is een element van de stijl plaatsen (als u het zich herinnert, Carlson ook geen manieren afwijken). Beslis - te gaan of je niet alleen. Hoewel dit te doen is nog steeds de moeite waard in ieder geval om te genieten van de buitengewone uitzicht en vormen hun eigen beoordeling van deze bijzondere plek.

Locatie van het restaurant

Zoals reeds vermeld, is de instelling die zijn gevestigd in een van de beste daken van de stad - het is een business center "Central City Tower". Voor degenen die niet weten hoe je in, "Carlson" (restaurant), het adres is als volgt: Ovchinnikovskaya dijk, 20, gebouw 1 (metro station "Novokuznetskaya"). Restaurant vanaf 12 uur tot middernacht, en op vrijdag en zaterdag, de deuren zijn open tot drie uur in de ochtend. Als u besluit om een nacht of een weekend door te brengen, zorgen voor pre-boeken van een tafel - de plaats kan niet. Maar in het algemeen - "Carlson" is altijd blij gasten.

conclusie

Als u de hoogte van indrukken en verhalen, toen wilde u rechtstreeks naar het "Carlson" - een restaurant in Moskou, die uniek is in zijn soort. aangename en gezellige sfeer, behagen van de ogen interieur, spectaculair uitzicht op de hoofdstad, perfect uitgevoerde gerechten - - lekker, voedzaam, kleurrijk en, belangrijker nog, unbanal Hier vindt u alles wat u nodig heeft voor een perfecte vakantie. Het enige dat klaar moet zijn - om de prijzen en de "speciale" manier van communiceren obers (alleen voor het behoud van de sfeer en de stijl van de inrichtingen). Kom en stem voor jezelf.