Aminozuren: biochemie, classificatie

Voor de volledige werking van het menselijk lichaam, het uitvoeren van alle functies die u nodig hebt om voedingsmiddelen rijk aan eiwitten, vetten, koolhydraten te eten. Eiwitten, en eiwitten zijn onderdelen van de cel, zodat een persoon moet eiwitrijk voedsel. Wat zijn aminozuren? De biochemie van deze verbindingen - een belangrijke kwestie die een grondig onderzoek en studie verdient.

bijzonder aminozuren

Deze verbindingen noodzakelijk voor de synthese van eiwitmoleculen. In de natuur, zijn er meer dan honderdvijftig verschillende aminozuren, maar niet alle van hen zijn van essentieel belang voor het menselijk lichaam. Wat we nodig hebben is een aminozuur? Biochemistry 20 van deze verbindingen werd in detail bestudeerd door binnenlandse en buitenlandse wetenschappers. Het bleek dat twaalf van hen zijn in staat om te worden gesynthetiseerd in het menselijk lichaam, en slechts acht aminozuren men moet krijgen van voedsel.

classificatie

Denk aan een aantal van de aminozuren. Biochemistry, classificatie van deze organische verbindingen omvat de scheiding van de drie hoofdgroepen:

• essentiële afkomstig uit voedsel. Dergelijke stoffen kunnen niet worden gesynthetiseerd in het menselijk lichaam;
• Verwisselbare gevormd in het lichaam, in het vallen samen met eiwitvoedsel;
• Verwisselbare conventioneel geproduceerde essentiële verbindingen.

Belangrijke eigenschappen

Wat zijn de fysische en chemische eigenschappen zijn aminozuren? De biochemie van deze verbindingen geeft een idee van hun fundamentele eigenschappen. Aminozuren hebben hoge smeltpunten, perfect oplosbaar in water, een kristallijne vorm.

Wat anders worden gekenmerkt door aminozuren? Biochemie formule ze de aanwezigheid van koolstof moleculen met optische activiteit.

chemische kenmerken

Hun interesse is biochemie. Aminozuren - primaire structuur van peptiden. Het is door het combineren van verschillende aminozuurresiduen in een lineaire structuur is een synthese van een eiwitmolecuul. Bij gebruik bij de mens glycine poeder of tabletten, een snelle en gemakkelijke penetratie van de organische stof in het bloed. Hun interesse is biochemie. Aminozuren, eiwitten, koolhydraten, vetten - stoffen die nodig zijn voor de werking van het levende organisme. Wanneer ze zich voordoen hoge deficiëntie ziekte.

Aminozuren zijn amfotere verbindingen die dubbele chemische eigenschappen.

De biologische betekenis

Deze klasse van stikstofhoudende verbindingen verantwoordelijk zijn voor de synthese van eiwitmoleculen in het menselijk lichaam. In het geval van het tekort, zijn er ernstige problemen met het zenuwstelsel. Wat is belangrijk voor het lichaam aminozuren? Biochemie deze amfotere verbindingen legt hun belang voor de biosynthese van glycogeen in de lever. Zijn onvoldoende hoeveelheid leidt tot ernstige ziekte. Een van de belangrijkste redenen voor het ontbreken van 20 essentiële aminozuren, de artsen genaamd eetstoornissen, misbruik van drank, systematische stress-situaties. Om uitputting van het lichaam te vermijden (eiwittekort vermijden) moet een voedsel zuivel, vlees, sojaproducten omvatten.

dualiteit eigenschappen

Welke functies hebben een aminozuur? Biochemie deze verbindingen door de aanwezigheid van de moleculen van de twee functionele groepen. Deze chemische verbindingen een carboxyl (zuur) COOH groep, alsmede aminen. Dergelijke structurele kenmerken verklaren hun chemische eigenschappen.

De overeenkomst met organische en anorganische zuren in reacties met actieve metalen, basisch oxide, basen, zouten van zwakke zuren. Aanvullende aminozuren kunnen aangaan chemische reactie met alcohol om esters te vormen. De aanwezigheid van de aminogroep verklaart hun interactie met de zuren met de donor-acceptor mechanisme voor communicatie.

Classificatie en nomenclatuur

Afhankelijk van de locatie van de carboxylgroepen kunnen deze organische verbindingen alfa, beta, aminozuren splitsen. De nummering van de koolstofatomen waarbij een koolstof begint na de zuurgroep.

Organische chemie geïsoleerd aminozuur volgens het aantal functionele groepen: basis, neutraal, zuur.

Afhankelijk van de aard van de koolwaterstof resten gewoonlijk ingedeeld alle aminozuren aan vet (alifatische) heterocyclische, aromatische en zwavelhoudende verbindingen. Als voorbeeld kan een aromatisch aminozuur wordt vertegenwoordigd door 2 aminobenzoëzuur.

Door systematische nomenclatuur onder de titel van deze klasse van organische verbindingen figuur geven de positie van de aminogroep, voeg de naam van de koolstofketen, die een carboxylgroep bevat. Het Griekse alfabet wordt gebruikt in het geval dat een aminozuur wordt benoemd door het triviale nomenclatuur.

Wanneer de molecule bevat twee functionele (amino) In de naam specificeert het voorvoegsel gebruikt: diamino-, triaminopyrimidine-. Voor polybasische aminozuren in de titel toegevoegd aan de triol zuur of diol.

Functies isomeren en productie van aminozuren

Gezien het specifieke karakter van de chemische structuur van de vertegenwoordigers van deze klasse van organische stoffen, te identificeren verschillende soorten isomerie. Ook de carbonzuren deze amfotere verbindingen, zijn isomeren of een koolstofskelet.

U kunt ook isomeren maken met een andere opstelling van de aminofunctionaliteit. Van belang is het optische isomeer van de klasse, die het mogelijk maakt om hun biologische belang voor levende organismen uit te leggen.

Als grondstof voor de synthese van nylon begunstigen aminocapronzuur. Door hydrolyse kan worden verkregen 25 essentiële aminozuren. Er zijn bepaalde problemen met scheiding van het resulterende mengsel van amfotere verbindingen. Naast de hydrolyse van eiwitmoleculen kan worden gesynthetiseerd door aminozuren door omzetting galogenhzameschennyh Gel-Volhard-Zelinsky.

Aminozuren gevormd tijdens het proces van hydrolyse van eiwitten die behoren tot de voedingsmiddelen. Deze stoffen zijn de bouwblokken, die optreedt als gevolg van de uitlijning van plantaardige en dierlijke eiwitten, verzadiging van het lichaam essentiële componenten voor de volledige levensduur.

Bijvoorbeeld bij ernstige uitputting veroorzaakt door zware operatie de patiënt wordt toegewezen aan een speciaal tarief van aminozuren. Met glutaminezuur wordt de behandeling van zenuwziekten uitgevoerd, maagzweren noodzakelijk een histidine te gebruiken. In de landbouw, het aminozuur dat als een top dressing voor dieren om hun groei en ontwikkeling te bevorderen.

conclusie

Aminozuren zijn amfotere organische verbindingen een belangrijke rol in menselijk en dierlijk afval spelen. Als onvoldoende hoeveelheden van een van de essentiële aminozuren, zijn er ernstige gezondheidsproblemen. Een complete eiwit dieet is vooral belangrijk tijdens de adolescentie, evenals degenen die lijden permanente fysieke activiteit, zijn actief betrokken bij de sport.