Wood zuivel (foto). Waarom is het zo genoemd?

Op aarde zijn er veel bijzondere planten, waarvan bekend is dat alleen in de gebieden waar ze groeien. Zeker je hebt gehoord van worst of brood boom. Maar vandaag is het onderwerp van dit artikel zal zuivel boom zijn. Waarom heet het? Hoeveel moet melk geven? Wat zijn de voordelen? Met deze en vele andere vragen proberen we te begrijpen.

In Zuid- en Midden-Amerika, verspreid een enorme bos van machtige bomen met glanzend als gepolijste bladeren. Hun vruchten kan niet worden gegeten. Toch is de lokale bevolking waarderen deze bomen.

Wood melk: beschrijving

Deze boom, die heet melk of koe (Brosimum galactodendron), behoort tot de familie van bramen.

Dairy boom groeit tot een hoogte van 30 meter. Zijn hele bladeren, bloemen, trappen, met een groot aantal meeldraden in capitatum bloeiwijzen. Dairy boom groeit in Zuid-Amerika. Net als andere leden van de familie, Brosimum milkweed. Echter, in tegenstelling tot andere planten van de melk is niet alleen giftig, maar ook heel eetbaar, en zelfs nuttig en zeer smakelijk. Locals gebruik maken van deze heerlijke en geurige sap als vervanging voor koemelk. Ze noemen vaak deze plant de boom-koe.

Deze boom behoort tot de grote familie van krapivoobraznyh, onderfamilie artakarpovyh of hlebodrevnyh. De stam kan tot een meter in diameter.

Dairy boom produceert sap, die de lokale bevolking noemen melk. Sterker nog, het is de smaak is zeer vergelijkbaar met het kennen van drinken kindertijd. Daarom heeft de Zuid-Amerikanen drinken de hele tijd, en nu, hebben veel Europeanen het erg lekker gevonden. Sap loopt zeer actief - u kunt het vullen in een fles voor een half uur.

Hoe om sap te extraheren

In de regel, deze boor een klein gaatje in de kofferbak. In sommige gevallen wordt het sap gewonnen uit de gevelde boom, waardoor het voor enkele weken geeft.

Wanneer een boom groeit?

Het moet gezegd worden dat de melk boom - het is makkelijke plant. Het kan groeien in zeer arme grond, maar dit smaakkwaliteit "melk" is niet veranderd - het is altijd voedzaam en zeer smakelijk. Het groeit in tropische landen in Zuid-Amerika. Bovendien, de melk boom met succes gekweekt in tropisch Azië.

fruit

Dairy boom heeft vruchten over de grootte van een appel. Ze worden beschouwd als oneetbaar, maar op hetzelfde moment in te voeren in een sappige en zeer aangenaam om de smaak van de kern. Hoe dan ook, dat zeggen degenen die erin slaagde om het te proberen. Echter, de vrucht van de boom van de melk is niet zo waardevol als het sap.

De samenstelling van de latex

melkachtige boomsap bevat water, suiker, plantaardige was en een beetje teer. Qua uiterlijk is een dikke viskeuze vloeistof. Hij temidden van de melk en heeft een balsamico aroma. Door zijn samenstelling is zeer vergelijkbaar met koemelk, en smaakt als room en suiker.

De vraag rijst: "Welke rol speelt het sap in het plantenleven?". Als onderzoekers vonden, is heel divers.

Milky betrekking op alle schepen van de boom weefsel. Ze zijn gevuld met een emulsie van melkachtig. Koemelk - is ook een emulsie. Of, met andere woorden, een vloeistof die deeltjes bevat andere stoffen. De melkachtige sap van planten en vond eiwitten, vetten, suikers en zetmeel. Resulterend in bladeren organische stoffen zich ophopen in plantenbakken. Tijdens de rijping van zaad sap hun ontwikkeling geeft zijn reserves. Op dit moment wordt het waterig en loopneus.

Gebruik in de keuken

melk boom sap niet verslechtert voor 7-10 dagen, zelfs in de tropen, niet stollen wanneer gemengd met water. Melksap heeft een smaak en het uiterlijk van melk naughty koe. Hij is volkomen onschadelijk. Dit bevestigt het feit dat de lokale bevolking te voeden hun baby's erts. Als u het sap te koken, dan verandert het in een smakelijke kwark.

Diksap witte overvloedig van de afgesneden stengels in uitgestrekte gerechten. Veel mensen geloven dat de kleur en de dichtheid van melksap meer als een goede crème, en zo niet voor een ongewone geur, zou kunnen besluiten dat deze crème, gewoon meegenomen uit de zuivel. Na een kort verblijf in de lucht het sap wordt zeer dik, en het gebruik ervan in voedsel, zoals kaas. Als dit "kaasmassa" naar een beetje water toe te voegen, dan voor een lange tijd, zal het vloeibaar blijven.

De inwoners van Zuid-Amerika zijn er drinken als gewone melk, graan brood dompelen in. Daarnaast gebruiken ze het met chocolade, koffie en thee. Voor velen is dit sap smaakt beter dan echte crème. Het feit dat het heeft een aangename geur van kaneel.

Het sap van deze geweldige boom in de grote vraag op het gehele grondgebied van de tropische delen van Zuid-Amerika. In wat neerkomt op zijn of geconsumeerd (hoewel voedingsdeskundigen adviseren niet om mee te doen met dit product te krijgen), is het sap niet leiden tot schade aan de gezondheid van de mens, en daarom kunnen we aannemen dat de melk boom is een ongewone en nuttig geschenk gulle natuur.

Naast lekker en gezonde drank uit de latex van de inheemse Amerikanen krijgen een speciaal materiaal, de consistentie en de samenstelling lijkt op wax. Vanuit deze maken ze kaarsen.

ethnoscience

Van deze boom is gemaakt remedie die is bewezen bij de behandeling van astma.

Amerikaanse voedingsdeskundigen aanbevelen voor eten voor de kinderen en voor de ouderen krachten te behouden.

Waar anders toegepast latex

Lokale bevolking sap verdampt en krijgt een dikke gele stof die is zeer vergelijkbaar met bijenwas. Het wordt veel gebruikt in de economie - het wordt gebruikt om gerechten te repareren, voor hermetische afdichting van de schepen. Naast de "melk" van de melkachtige sap van deze boom krijgen indianen een speciale wax-achtige stof waaruit ze maakte vervolgens kaarsen.

Onlangs begon exporteren melk boom sap in andere landen.

Sorveyra

In aanvulling op de hierboven beschreven boom in de bossen van Zuid-Amerika, en andere bomen groeien, "het geven van melk." Bijvoorbeeld, sorveyra. Het wordt ook wel een boom-fopspeen. Wetenschappers noemen het ook wel kalloforoy nuttig. Het is voldoende om de bast van deze verbazingwekkende wonder boom snick als het begint te stromen uit de melk.

Dit is niet een tropisch exotisch. In tegenstelling, het groeigebied van deze boom is vrij uitgebreid. Wetenschappers en onderzoekers stellen dat dergelijke bomen in het Amazonegebied, zijn er enkele miljoenen exemplaren.

Elke boom sorveyra tegelijk kan geven tot 4 liter "melk." Het is genoeg om een incisie te maken in de stam van de boom, en daaruit onmiddellijk druppelstroom dikke witte vloeistof, lijkt sterk op koemelk consistentie.

Sorveyry sap heeft een licht bittere smaak. Daarom is het een lange tijd werd giftig beschouwd. Vandaag is wetenschappelijk bewezen dat het sap sorveyry niet alleen absoluut onschadelijk, maar eigenlijk heel dicht in de chemische samenstelling om melk van de natuurlijke koe.

Onlangs hebben wetenschappers uit Zuid-Amerika begon te nemen aan de popularisering van de boom van de melk. Ze zorgen ervoor dat de melk boom sap kan vullen behoorlijk mager dieet van de inwoners van de tropen.

Melk en galaktodendrona sorveyry van een type soortgelijk aan de melkachtige sap van andere planten, zoals soort plant, paardebloem of celandine. Milky papaversap in bevroren vorm die bekend staat als opium - de sterkste middelen, is al lange tijd gebruikt in de geneeskunde. Sap kauchukonosovyh bomen voor de productie van rubber. Sommige soorten bomen mlechnikov grondstoffen te krijgen voor kleurstoffen. Een sap galaktodendrona sorveyry en, zo blijkt, wordt gegeten.