Wat is het medium in de maag, en de snelheid van afbuiging

Spijsvertering - is een complex meerstaps fysiologisch proces waarbij het voedsel (de energiebron en voedingsstoffen voor het lichaam), door het spijsverteringskanaal ontvangen, ondergaat mechanische en chemische behandeling.

Vooral het spijsverteringsproces

Digestie omvat mechanische (bevochtigen en malen) en chemische recycling. Het chemische proces omvat een aantal opeenvolgende stadia van splitsen complexe stoffen eenvoudiger elementen, die vervolgens worden opgenomen in de bloedbaan.

Het komt met de verplichte deelname van enzymen die de processen in het lichaam te versnellen. De katalysatoren die door het spijsverteringskanaal klieren en een deel van de sappen uitgescheiden door hen. Onderwijs enzymen is afhankelijk van het soort medium in de maag, wordt mondholte en andere delen van het spijsverteringskanaal ingesteld op een of ander moment.

Gepasseerd mond, keelholte en slokdarm voedsel in de maag als een mengsel van vloeistof en deeltjes tanden vaste stoffen. Dit mengsel werd onder invloed van maagsap in de vloeibare en semi-vloeibare massa die grondig wordt gemengd als gevolg van peristaltiek wanden. Vervolgens komt de twaalfvingerige darm, waar het verder verwerkende enzymen.

De aard van het voedingsmiddel hangt af van welk medium in de mond en de maag wordt vastgesteld. Gewoonlijk in de mondholte alkalisch milieu. Vruchtensappen en veroorzaken een afname van orale vloeibare pH (3,0) en de vorming van een zuur milieu. Bevattende ammonium en ureum (menthol, kaas, noten), speeksel kan leiden tot een alkalische reactie (pH 8,0).

De structuur van de maag

Maag - een hol orgaan waarin voedsel wordt opgeslagen, gedeeltelijk verteerd en geabsorbeerd. Orgaan zich in de bovenste helft van de buikholte. Als we trek een verticale lijn door de navel en ribbenkast ongeveer 3/4 van de maag naar links ervan. Bij volwassenen is het volume van de maag is gemiddeld 2-3 liter. Tijdens het consumeren van grote hoeveelheden voedsel groeit, en als mensen honger lijden - wordt verminderd.

De vorm van de maag kan variëren overeenkomstig de filling en gassen, alsmede afhankelijk van de toestand van naburige organen: pancreas, lever, darm. De vorm van de maag en aan de toon van de muren.

De maag een verlengd deel van het spijsverteringskanaal. Bij de ingang is een kringspier (pylorus ventiel) - Portie ontbreekt voedsel van de slokdarm naar de maag. Part, grenzend aan het terrein van de ingang van de slokdarm, de zogenaamde cardiale. Links van haar is de onderkant van de maag. Het middelste deel heet "gastric lichaam."

Tussen antrale (natuurlijk) het orgaan en het duodenum is een poortwachter. Het openen en sluiten controle van chemische stimuli afgegeven uit de dunne darm.

Kenmerken van de structuur van de maagwand

De maagwand is bekleed met drie lagen. De binnenlaag - het slijmvlies. Het vormt plooien en het gehele oppervlak is bedekt met klieren (er zijn ongeveer 35 miljoen) die maagzuur, verteringsenzymen ontworpen voor de regeneratie van voedsel te produceren. De activiteit van deze klieren bepaalt welke media in de maag - alkalisch of zuur - wordt opgericht in een bepaalde periode.

Submucosa heeft een mooie dikke structuur doorgedrongen tot de zenuwen en bloedvaten.

De derde laag is een harde mantel die bestaat uit gladde vezels nodig voor het verwerken en push eten.

Buiten maag bedekt dichte shell - buikvlies.

Maagsap: structuur en functies

De belangrijkste rol in het stadium van de spijsvertering speelt een maagsap. De klieren van de maag zijn divers structuur, maar de belangrijkste rol bij de vorming van maagsap play cellen die pepsinogeen, zoutzuur en slijmachtige substantie (slijm).

Spijsverteringssap is ongekleurde vloeistof geurloos en bepaalt welk medium moet worden in de maag. Hij heeft een uitgesproken zuur. De studie bij detectie van ziekten die geschoold Goed bepaald welke omgeving in de plano (nuchter) maag bestaat. Hierbij wordt rekening gehouden dat de normale zuurgraad van het sap vasten is relatief laag, maar het is sterk toegenomen wanneer gestimuleerd secretie.

Iemand die vastzit aan een normaal dieet gedurende de dag geproduceerd 1,5-2,5 liter maagsap. Het basisproces dat voorkomt in de maag - de initiële splitsing van eiwitten. Aangezien maagsap de afscheiding van de katalysatoren volgens de werkwijze van de spijsvertering beïnvloedt, wordt duidelijk welke omgeving van de maag enzymen actief zijn - in zuur.

Enzymen die door de klieren van het maagslijmvlies

Pepsine - een belangrijk enzym van de spijsvertering sap, is betrokken bij de afbraak van eiwitten. Het wordt geproduceerd door de inwerking van zoutzuur uit zijn precursor - pepsinogeen. Pepsine is ongeveer 95% maagsap splitsen functie. Voorzover de hoge activiteit ervan, bijvoorbeeld de feitelijke voorbeelden 1 g van dit materiaal is voldoende om twee uur tot 50 kg eiwit en melk verteren stremmen 100.000 liter.

Mucine (maagslijmvlies) is een complexe combinatie van stoffen van eiwit origine. Dekt het maagslijmvlies over het gehele oppervlak en beschermt tegen mechanische schade en naar autodigestie van de mogelijkheid om de werking van zoutzuur verzwakken, dat wil zeggen - te neutraliseren.

De maag aanwezig lipase - een enzym dat vetten. Maaglipase maloaktivna en meestal van invloed op de melkvetten.

Een andere kwestie die een vermelding verdient - het bevordert de opname van vitamine _B12, biermerin. Bedenk dat vitamine _B12 nodig is voor de overdracht van bloed hemoglobine.

Rol zoutzuur bij de vertering

Zoutzuur activeert maag-enzymen en helpt bij de vertering van eiwitten, omdat het zorgt ervoor dat ze op te zwellen en loskomen. Bovendien doodt de bacteriën invoeren van het lichaam met voedsel. Zoutzuur wordt afgegeven in kleine doses, ongeacht welk medium in de maag wordt opgelost in het voedsel of leeg is.

Maar de afscheiding is afhankelijk van de tijd van de dag: stel het minimumniveau van maagafscheiding waargenomen tijdens de periode van 7 tot 11 uur, en de maximale - 's nachts. Op ontvangst van voedsel in de maag zure secretie gestimuleerd door verhogen van de activiteit van de nervus vagus maaguitzetting en chemische bestendigheid componenten van voedsel op het slijmvlies.

Wat is het milieu in de maag wordt beschouwd als de standaard, de norm en afwijking

Daarover gesproken medium in de maag van een gezond persoon, zij opgemerkt dat de verschillende delen van het lichaam verschillende pH-waarden. Aldus is de grootste waarde 0,86 pH en minimale - 8,3. Standaardmaat voor de zuurgraad in de maag op een lege maag is gelijk aan 1,5-2,0; op het binnenoppervlak van de slijmlaag indicator pH 1,5-2,0, terwijl de diepte van deze laag - 7,0; uiteinde van de maag varieert 1,3-7,4.

Ziekten van het maag ontwikkeld als resultaat van een onbalans van zuur en neyolizatsii en zijn direct afhankelijk van het soort medium in de maag. Het is belangrijk dat de pH-waarden waren altijd normaal.

Langdurige hypersecretie zoutzuur of defecte kislotoneytralizatsiya leidt tot verhoogde zuurgraad in de maag. Tegelijkertijd is de ontwikkeling van de pathologie van zuur.

Lage zuurgraad kenmerk van hypoacid gastritis (gastroduodenitis), kanker. Indicator gastritis met een verminderde zuurgraad is 5,0 pH en nog veel meer. De ziekte ontwikkelt zich voornamelijk bij de cellen van het maagslijmvlies atrofie of hun disfunctioneren.

Gastritis met een ernstige secretoire deficiëntie

De pathologie optreedt bij patiënten volwassen en gevorderde leeftijd. Meestal is het secundair, dat is het ontwikkelen van op de achtergrond van een ander, voorafgaand aan haar ziekte (bijvoorbeeld goedaardige maagzweren) en is het resultaat van een medium in de maag - alkalisch, in dit geval.

Voor de ontwikkeling en het verloop van de ziekte wordt gekenmerkt door het ontbreken van een duidelijke seizoensinvloeden en frequentie van exacerbaties, dwz het tijdstip van optreden en duur onvoorspelbaar.

Symptomen van secretoire falen

• Constant oprispingen met rotte smaak.
• Misselijkheid en braken tijdens de acute.
• Anorexia (verlies van eetlust).
• Het gevoel van zwaarte in de epigastrische regio.
• Afwisselend diarree en constipatie.
• Winderigheid, gerommel en transfusie in de buik.
• Dumpingsyndroom: duizeligheid na inname van koolhydraten die optreedt als gevolg van de op handen zijnde ontvangst van spijsbrij uit de maag in het duodenum, te verminderen gastrische activiteit.
• Gewichtsverlies (massa reductie tot een paar kilo).

Gastrogennaya diarree kan worden veroorzaakt door:

• slecht verteerd voedsel invoeren van de maag;
• een scherpe onbalans in het proces van vertering van voedingsvezel;
• versnelde maaglediging in strijd met de sluiting van de sfincterfunctie;
• schending van bacteriedodende functie;
• afwijkingen van de alvleesklier.

Gastritis met een normale of verhoogde afscheiding

Deze ziekte komt vaker voor bij jongeren. Het heeft een primaire karakter, dat wil zeggen, de eerste symptomen plotseling verschijnen voor de patiënt, zoals voorheen, voelde hij zich niet in het minst tot uitdrukking wat ongemak en subjectief beschouwden zichzelf gezond. De ziekte komt met afwisselend exacerbaties en rust, zonder uitgesproken seizoensinvloeden. Om de exacte diagnose te bepalen is het noodzakelijk om een arts te raadplegen, zodat hij het onderzoek benoemd, met inbegrip van de tool.

In de acute fase beheerst door pijn en dyspeptische syndromen. Pijn wordt meestal duidelijk verband met het feit, welk medium in de menselijke maag op het tijdstip van de maaltijd. Pijnsyndroom treedt vrijwel onmiddellijk na een maaltijd. Minder storen vasten later pijn (enige tijd na de maaltijd), eventueel een combinatie daarvan.

Symptomen van verhoogde secretoire functie

• Pijn wordt meestal mild, soms met druk en gewicht in de overbuikheid.
• Late pijnen zijn intens.
• Dyspepsie syndroom manifesteert burp "zure" air, een onaangename smaak in de mond, smaakstoornissen, misselijkheid, braken verlicht de pijn.
• Patiënten met brandend maagzuur, soms ondraaglijk.
• intestinale dyspepsie syndroom manifesteert zich door diarree of constipatie.
• Meestal uitgedrukt neurotisch syndroom, gekenmerkt door agressie, stemmingswisselingen, slapeloosheid en pereutomlyaemostyu.