Wat is Bergamot peer of citrus?

De meest populaire "mensen" vruchten zijn peer, appel en abrikoos. pear fruit in de grote vraag in het oude Griekenland. Sindsdien is er veel tijd verstreken, maar het is nog steeds geliefd bij mensen van alle leeftijden. Pear - een fruitboom van de familie Rosaceae. Deze plant heeft een aantal subtypes, die willekeurig zijn verdeeld in vroege klasse, midden en late rijping. De meest bekende is "bergamot".

Veel natuurlijk graag om thee te drinken met de smaak van bergamot, maar niet iedereen weet wat een bergamot - een peer of citrus.

verhaal

Bergamot behoort tot de familie Rutaceae. De oorsprong van deze vrucht heeft een lange geschiedenis. In de natuur groeit, en teruggetrokken persoon kunstmatig, door het oversteken van de citroen en bittere sinaasappel.

De naam, die is een soort van peren - "bergamot" - heeft twee versies van de oorsprong. Volgens de eerste, een exotische plant uit Zuid-Oost-Azië is vernoemd naar de Italiaanse stad Bergamo, waar hij zijn eerste plantages in Europa. Volgens de tweede versie van het woord "bergamot" in de Turkse taal betekent "peer mister", omdat fruit op het uiterlijk en de vorm van een peer. Populairder dan de eerste versie van het verhaal titels citrus.

Peer "bergamot": beschrijving

De naam "bergamot" wordt vaak gebruikt in de namen van de verschillende rassen van peren, die in Europa worden geteeld.

Dit ras is zeer wijdverspreid, het wordt geteeld in heel Europa. Plant warmteminnende, dus de beste vruchten in subtropische omstandigheden in het open veld.

Meestal kan bergamot bomen terug te vinden in het zuiden van Italië, ongeveer 40% van perenrassen in Europa zijn in dit land. De tweede plaats - 20% - over de teelt van bergamot neemt Spanje. De derde plaats - Frankrijk.

In Rusland, gecreëerd en gecultiveerd vele soorten peren rassen die resistent zijn tegen het koude klimaat zijn, maar de soort "Bergamot" is niet populair. Zelfs in de Sovjet-tijden ras is verdeeld afhankelijk van het gebied van het planten: in de westelijke regio's wordt het meest geteeld cultivar "Poolse bergamot", maar het is niet het transport tolereren, in de centrale regio's - "Red", dat is zeer tolerant van temperatuurschommelingen, in de zuidelijke regio's - "Autumn bergamot".

"Bergamot" (peer) is gemeenschappelijk voor alle soorten tekens:

• boom bereikt een hoogte van 10 m;
• vruchten hebben een afgeronde vorm;
• takken bedekt met lange doornen;
• lenteinstallatie gehuld in een wolk van bloemen met heerlijke geur;
• vruchten van de herfst tot de vroege winter;
• hoge productiviteit.

Het ras is zeer veeleisend: bomen moeten regelmatig water geven.

kenmerken

"Bergamot" (peer) - klasse bestaande uit bomen met weinig afgeplatte fruit afgerond, die grote hoeveelheden nuttige stoffen bevatten - Arbutin met de mogelijkheid om de ontsteking te stoppen en te voorkomen dat de ontwikkeling van vele ernstige ziekten.

en

Dit type van peren is handig voor mensen die lijden aan ziekten van de organen van het urogenitale systeem. Glorogenovaya zuur, die leidt naar de vrucht efficiënt invloed op de lever en galblaas, gal en veroorzaakt de uitstroom van slak uit het lichaam.

De vrucht heeft een zure en bittere smaak niet zo zuur als dat van een citroen, maar meer bitter dan grapefruit. Vanwege de smaak in voedsel wordt niet gebruikt.

soorten

"Bergamot" (peer) wordt geteeld voor een lange tijd, en kwekers bracht vele variëteiten, de juiste klimatologische omstandigheden van een bepaald gebied. slechts een klein deel van hen zijn geteeld in Rusland:

• nootmuskaat;
• herfst;
• Zomer rood;
• Volzhsky.

Grade "Bergamot herfst" werd gevormd als gevolg van de selectie en de meest populaire. Meestal wordt deze soort te vinden in de middelste rijstrook. Boom krachtig, een zeldzame obratnopiramidalnuyu kroon, zijn takken zich onder een scherpe hoek ten opzichte van de romp, de bladeren - langwerpig, met spitse hoeken.

De variëteiten "Val" gemiddelde grootte verschillen enigszins platte, ronde vorm. Bomen dragen vruchten voor 7 jaar. De opbrengsten zijn laag. Het vruchtvlees is wit, heeft een wijn-zoete smaak met een zwakke geur. Deze variëteit wordt verspreid in de Baltische staten en Rusland.

De nadelen van het formulier onder meer: minder aangename smaak fruitbomen vrezen lage temperaturen en is vaak ziek.

Bomen variëteit "bergamot Clary" verschillend dichte gebladerte, tot 8 m, een sferische vorm met dikke takken. Het ras heeft een hoge opbrengst: in het seizoen kunt u oogsten van de ene boom tot 300 kg. De pulp van de vrucht is sappig en heeft een aangename smaak.

Peer "Bergamot Moscow"

Cultivar werd gefokt bij de Moscow State Academy. K. Timiryazev. Wood dit type heeft een lichte kroon.

Vruchtlichamen vindt plaats op 4 jaar. Vruchten geel-groen, vrij groot. Het vlees is sappig en dicht, met zure-zoete smaak. Rijping vindt plaats in september. Met een boom kunt u tot 20 kg van het gewas.

Het ras heeft:

• hoge weerstand tegen vorst;
• lange bloeiperiode;
• compact kruin van de boom,
• fruits grote omvang - een gewicht komt tot 150 g;
• bestand tegen schurft en vruchtrot.

Het belangrijkste nadeel van de variëteit: in droge jaren of wanneer er onvoldoende irrigatie vruchten zijn scherp en zuur.