Spuit voor handmatige worst: beschrijving, instructie, applicatie en feedback

Voor de bereiding van worstjes bij de productie van zeer verschillende apparatuur. Dit zijn vleesgrinders, mincemeatmengers, en nog veel meer. Een van de belangrijkste apparaten die bestemd zijn voor worstjes, worstjes en wieners is natuurlijk een opgevulde spuit. De belangrijkste typen van dergelijke apparatuur bestaan slechts twee: elektrisch en handmatig. Het eerste type wordt meestal gebruikt in grote fabrieken. Spuit voor handmatige worst wordt in kleine winkels gebruikt. Soms wordt dergelijke apparatuur zelfs thuis gebruikt.

Soorten handspuiten

Gewatteerde constructies kunnen in hoofdzaak verschillen in grootte, en daarom het volume van de kamer voor gehakt vlees. Ook op de markt is er een verticaal en horizontaal uitrusting van dit type. Beide soorten zijn vrij betrouwbaar en productief. Verticale modellen nemen echter minder ruimte in beslag. Maar een horizontale spuit voor worstjes kost minder (hoewel heel weinig). In verticale uitrusting wordt in de cilinder van boven naar beneden in de cilinder ingedrukt. In horizontaal - van rechts naar links.

Design Eigenschappen

De kamer voor het vullen in de hand spuiten wordt meestal in de vorm van een cilinder gemaakt. Voor de productie ervan wordt roestvrij staal gebruikt. De gerolde vleesmassa wordt met de hand in de cilinder geslagen. Het drukken van vulling in een schaal in worstspuiten kan door verschillende werklichamen worden gemaakt: schroef, lobed, schroef. Echter, meestal in handmatige modellen, wordt de druk door een eenvoudige zuiger op een dunne metalen staaf voorzien.

De spuitenvullers van worstjes kunnen met twee verschillende snelheden werken. Gevulde vulsel, en vooral groot, meestal geproduceerd in een trage modus. Als de zuigersnelheid niet hoog is, wordt de schaal zo gelijkmatig gevuld met gehakt vlees, zonder spleten. De snelle modus in dergelijke modellen is meestal niet voor het werk ontworpen, maar om de spuit uit de cilinder te trekken of het in de camera te verlagen als u gehakt vlees legt.

Eigenlijk is de zeer beweging van het werkelement te wijten aan de eenvoudige mechanische draaiing van de handgreep door de operator. En in verticale en horizontale modellen ligt het aan de zijwand van het metalen frame.

Extra items

Wordt geleverd met apparatuur zoals een handmatige spuit, meestal verschillende lange holle metalen spuitpunten van verschillende diameters. Het is op hen dat een kunstmatige, natuurlijke of bio-schelp op het vulling van gehakt vlees wordt aangebracht. Afhankelijk van de diameter kunnen deze elementen worden gebruikt om een dikke of dunne worst te maken. Aan de sok van de kamer worden ze geschroefd met een speciale grote metalen moer. De mondstukken, evenals de camera, zijn gemaakt van roestvrij staal. Aangezien het binnenoppervlak van hen zeer glad is, verlaat zelfs de gehakte gehakt vlees de schaal heel gemakkelijk.

Spuit voor thuis

Thuis worden eenvoudige wervelspuitjes gewoonlijk gebruikt om de worst op te zetten die aan de sok van de vleessnijder is bevestigd. In de afgelopen jaren hebben fabrikanten echter kleine (3-5 liter) spuiten geproduceerd. U kunt dit model ook voor thuisgebruik kiezen. Het kopen van een handspuit zal een goede oplossing zijn, bijvoorbeeld voor degenen die varkens, schapen of stierenkalven voeden. Immers, de darm na het slachten is meestal veel, en dus vlees, als u dergelijke apparatuur hebt, kunt u meteen een natuurlijke en heerlijke zelfgemaakte worst voorbereiden.

Hoe te gebruiken

Werken met een ontwerp zoals een spuit voor handmatige worstjes is niet moeilijk. Stukken rundvlees, lam of varkens worden eenvoudig in een vleessnijder gedraaid en worden in de kamer gehamerd (dikker). Vervolgens wordt een passend mondstuk aan de cilindercontact bevestigd. Rundvleesworstjes zijn dikwijls dik, voor lamsvlees. Daarna wordt een zorgvuldig gewassen kom op de mondstuk geplaatst. Om het te trekken is het tegelijkertijd op alle lengtes nodig, met accordeon "gecombineerd".

Daarna is het nodig om de handgreep op het frame iets te draaien, zodat het gehakt vlees in de mondstuk komt. Dan wordt de rand van de darm uitgetrokken een beetje naar voren en in een knoop verband. U kunt ook een touw of een dikke draad gebruiken. Vervolgens is de werkelijke vulling. Zodra de hele darm is gevuld, wordt deze van de mondstuk verwijderd en aan de andere kant gebonden. Hierna kan de resulterende lange worst worden verdeeld in sectoren, waardoor de shell op verschillende plaatsen wordt gedraaid.

Hoeveel kost een spuit?

De prijs van worstsoortapparatuur van dit type hangt hoofdzakelijk af van de afmetingen ervan. Modellen met een volumetrische kamer, ontworpen voor een groot aantal gehakt vlees, zijn duurder. Spuit voor handmatige worstjes 3 liter of 5 - goedkoper. In het algemeen varieert de prijs voor dergelijke modellen tussen 9 en 12 duizend roebels. In vergelijking met elektrische modellen kan dergelijke kosten niet bijzonder hoog worden beschouwd. Zelfs niet te grote structuren, die uit het netwerk werken, kosten 150 duizend roebels.

Kleine modellen

Als iemand een echte handspuit gebruikt voor het vullen van worsten op het frame, is het te duur om een klein vuller van een simpel ontwerp te kopen. Dergelijke apparatuur kost slechts ongeveer 2000-2500 roebels. De cilinder in mini-modellen is horizontaal geplaatst op een kleine metalen stand en de handgreep bevindt zich op het deksel van de camera. Spuitpunten voor mini-spuiten worden gewoonlijk niet uitgevoerd uit roestvrij staal, maar uit voedselplastic. Natuurlijk zal dit model niet te groot zijn voor prestaties. De camera voor mini-spuiten is meestal niet meer dan 1,5 kg ontworpen. Voor thuisgebruik kan dit type model echter nog een zeer goede optie zijn.

Recensies over spuiten

Ondanks het feit dat de apparatuur van dit type niet te lang geleden op de Russische markt verscheen, heeft de Russische consument over het algemeen nogal wat goed ontwikkeld. Goed praten over eenvoudige handspuiten voor worstjes, zowel eigenaars van gespecialiseerde winkels als gewone huisvrouwen. Om een schelp in te vullen met hun gebruik, is het zeker veel handiger dan bij een vleessnijder. Velen geloven dat het proces van koken worstjes met de beschikbaarheid van dergelijke apparatuur wordt echt genoegen. In tegenstelling tot de vleessnijder met spuitpunten, worden spuiten, beoordeeld door de reviews, nooit verstopt. Ze werken veel sneller, en de worstjes, bereid met hun gebruik, zijn van zeer hoge kwaliteit - dicht, mondwaterig en zonder leemte.

Zo kunnen spuiten bedoeld voor het maken van worsten worden beschouwd als zeer handige en bruikbare apparatuur. Om ze te gebruiken is extreem simpel. Natuurlijk is de prijs van solide modellen relatief hoog. Maar diegenen die vaak worstelen, worstjes, worstjes en worstjes vaak en comfortabel maken, is het nog steeds de moeite waard te denken over het verwerven van een spuit.