Polyolen: karakterisering, bereiding en toepassing van

Alcoholen worden afgeleid koolwaterstof moleculen waarin één of meer waterstofatomen dichtst bij het verzadigde koolstofatoom gesubstitueerd met een hydroxygroep - OH. Het is experimenteel aangetoond dat de hoeveelheid alcohol hydroxylgroepen in het molecuul het aantal koolwaterstofatomen niet kan overschrijden. Afhankelijk van de aard van de rest onderscheiden acyclische (alifatische) en cyclische alcoholen; door het aantal hydroxylgroepen, - mono-, di-, tri- en polyhydrische alcoholen; verzadiging - verzadigde en onverzadigde; ter lokalisatie van een hydroxylgroep in een koolwaterstofketen - primaire, secundaire en tertiaire alcoholen.

Polyhydrische alcoholen - derivaten van alkanen in moleculen met meer dan drie waterstofatomen zijn vervangen door hydroxy - OH. Voor de polyhydrische alcoholen als derivaten van monosacchariden kenmerk isomerie en optische isomerie positie in de koolwaterstofketen OH-groep. Optische isomerie betreft het vermogen van bepaalde groepen van organische stoffen in de oplossingen vertonen optische activiteit. Optische activiteit van stoffen wordt bepaald met behulp van een polarimeter.

Kwalitatieve reactie van polyolen

De meest voorkomende reactie kwalitatieve polyolen hun interactie met koperhydroxide. Tijdens de reactie hydroxide oplost onder vorming van een chelaat complex paars.

Polyolen: de belangrijkste vertegenwoordigers

S4N6 Chetyrehatomnye alcoholen (OH) 4 genoemd tetritami, vijfwaardige S5N7 (OH) 5 - pentitami, zeswaardige alcoholen S6N8 (OH) 6 - hexitolen. In elk van deze groepen te onderscheiden afzonderlijke alcoholen die historische namen: erytritol, arabitol, sorbitol, xylitol, dulcitol, mannitol, etc.

voorbereiding polyalcoholen

Deze alcoholen worden bereid door reductie van monosacchariden, de condensatie van aldehyden met formaldehyd in een alkalisch medium. Heel vaak, polyhydroxyalcoholen bereid uit natuurlijke grondstoffen. Sommige alcoholen uit de berg as vruchten.

Polyhydrische alcoholen - optisch actieve verbinding, zeer oplosbaar in water. De IR- en UV-spectra absorptiebanden kenmerkend hydroxylgroepen of eenwaardige alcoholen. Chemische eigenschappen van alcoholen als gevolg van de aanwezigheid van OH-groepen. Bij de reactie van deze verbindingen met aardalkalimetalen gevormd alcoholaten - saccharaat. Bij de oxidatie van hydroxyl is gelokaliseerd nabij het eerste koolstofatoom (C1) gevormd monosachariden.

Polyolen: de belangrijkste vertegenwoordigers

Erythritol HOCH2 (CHOH) 2SN2ON - kristallijne stof smolt bij 121,5 ° C De bovenstaande alcohol in korstmossen en mossen. Erythritol kan worden verkregen door het herstel van 1,3-butadieen en erytrose. De alcohol wordt gebruikt bij de bereiding van explosieve stoffen, sneldrogende inkt, emulgatoren.

Xylitol HOCH2 (CHOH) 3SNON - zoete kristallen, gemakkelijk oplosbaar in water, gesmolten bij een temperatuur van 61,5 graden. Bovenstaande alcohol kan worden bereid door reductie van xylose. Xylitol gebruikt in de voedingsindustrie bij de bereiding van voedingsmiddelen voor diabetici, alsmede bij de bereiding van alkydharsen, drogende oliën en oppervlakteactieve stoffen.

Pentaerytritol, C (CH2OH) 4 - massief slecht oplosbaar in water. Door omzetting van formaldehyd met aceetaldehyde in aanwezigheid van Ca (OH) 2. Het wordt gebruikt bij de vervaardiging van polyesters, alkydharsen, tetrapentaeritrita, oppervlakteactieve stoffen, weekmakers voor polyvinylchloride, synthetische oliën. Toont verdovende eigenschappen.

Mannitol HOCH 2 (CHOH) 4SN2ON - zoete smaak stof smelt bij 165 graden. Opgenomen in mossen, schimmels, algen, hogere planten. Toegepast als een diureticum en als bestanddeel van cosmetische producten (zalven).

D-Sorbitol HOCH2 (CHOH) 4SN2ON - smelt bij 96 graden. De alcohol rijke vruchten van de berg as. Sorbitol wordt verkregen bij de reductie van glucose. De alcohol is een tussenproduct bij de synthese van vitamine C, toont diuretische werking, gebruikt ter vervanging van sucrose diabetici.