De wortel van zwarte: beschrijving, nuttige eigenschappen

Slecht bedreven in de plantkunde tuinders vaak gezaaid op het gebied van de wortel van zwarte zaden met de hoop dat er geen muizen zal zijn. Maar tot hun verbazing, de muis gaat niet weg. De reden hiervoor is dat de wortel van zwarte en chernokoren, onaangename geur die knaagdieren afstoot - zijn totaal verschillende planten. De eerste van deze wordt ook wel: zwarte wortelen, zoete wortel, Kozelec en schorseneren.

Deze plant is zeer waardevol, maar het ten onrechte gepasseerd onze tuinders, hoveniers en tuinbouwers. In de oude dagen werd beschouwd als een uitstekend middel, de vele gekweekt in huis tuinen. Nu wortelen zwart kan worden gezien in zeldzame gevallen. Dit alles is oneerlijk, en de plant is de moeite waard om te onthouden over hem.

De wortel van zwarte: een beschrijving van

Sweet wortel is een lid van het geslacht van overblijvende kruidachtige planten. Stengel rechtopstaand, bereikt een hoogte van 75 cm, soms niet meer dan 25 cm. Dikke takken steken. De basis van de steel bedekt met groene bladeren, die onderaan enigszins puntig, met tal nerven.

De plant bloeit in mei, het heeft een geel, soms roze geurende reed bloem. Zwarte wortel Scorzonera cilindervorm vrij dik. Het vruchtvlees is wit, met haar melksap. De plant is zelf-bestoven.

plaatsen van de distributie

Black wortel groeit goed in rotsachtige en steppe hellingen, kalksteen. Een favoriete plek van de groei is een steppe riem. Het wordt beschouwd als de geboorteplaats van Zuid-Europa en Zuidwest-Azië. Schorseneren wordt gekweekt in alle landen van Europa, kan worden gevonden op het grondgebied van Georgië en Azerbeidzjan.

Inwoners van Nederland, Frankrijk en enkele andere landen begonnen om deze plant groeien als een groente, sinds het einde van de zestiende eeuw. In Rusland is het alleen aangeduid als de in het wild groeiende soorten flora die groeit in de Kaukasus. Fabrikanten en de meer consumenten weten weinig over hem. Velen nemen het als de wortel van ebbenhout, dat is niet waar. Amerikaanse en West-Europese bewoners bewonderd voedingswaarde en medicinale eigenschappen van de plant.

Black root: nuttige eigenschappen en samenstelling

Nuttige eigenschappen van deze exotische wortel toe te schrijven aan zijn samenstellende verschillende stoffen, waaronder het is vermeldenswaard:

• micro- en macro-elementen (fosfor, kalium, enz.);
• B-vitaminen, evenals de C, K, E, PP;
• natuurlijke suiker;
• stikstofhoudende stoffen;
• glutamine, inuline (ongeveer 10%), asparagine.

Er zijn ook biologisch actieve stoffen, waardoor de plant groot belang in de voeding heeft verworven. Black wortel is met succes gebruikt voor de behandeling van reumatische pijn, ischias, veneuze zweren, slangenbeten en andere ernstige ziekten. De wetenschap heeft aangetoond dat de biologische structuur van het knolgewas veel hoger dan alle gerespecteerd ginseng en caloriegehalte is vrij klein en is slechts 17 kcal per 100 gram wortel. Bladeren gevoed wormen zijderups.

geneeskrachtige eigenschappen

De traditionele geneeskunde is van oordeel Kozelec zeer behulpzaam en probeert op alle mogelijke manieren om het te gebruiken als zelfstandig hulpmiddel of in combinatie met andere geneesmiddelen planten. Black Root bij de behandeling van atherosclerose, obesitas, vitaminegebrek en anemie vastgesteld. Als u regelmatig dit product te nemen, kunt u een geleidelijke vertraging van artritis, jicht en reuma te bereiken.

Bij oudere schorseneren moeten constant op het menu. Omdat ze niet meer kunnen omgaan met dergelijke ernstige gezondheidsproblemen, zoals de lever en vaatziekten, hoge bloeddruk, diabetes en vele anderen. De plant is samengesteld uit asparagine stof die een positief effect op de hartspier heeft, en verbetert het werk van de nieren. Hij wordt nog steeds beschouwd als een natuurlijke pijnstiller.

Gebruikt in de keuken

In aanvulling op de bekende geneeskrachtige eigenschappen, schorseneer is beroemd om zijn smaak kwaliteiten. Root wijdverspreide gebruik in de keuken. Ze worden gebruikt voor de bereiding van een groot aantal nuttige en toch heel lekker gerechten. De wortel van zwarte bereid als bloemkool of asperges, gebruik als onderdeel van salades, als een smaakmaker voor soepen en gebruikt om heerlijke sauzen te bereiden op vlees. Erg lekker zal Kozelec als bak in olie, de huid voor dat het verwijderen.

Voor het reinigen, moet het zijn om alles heel zorgvuldig doen, omdat je handen en kleding kan vlekken. Wissen van de harde deel, het hoeft alleen maar in een kom te zetten met water, verdunde azijn. Black root kan rauw, pre-gewreven worden gegeten en bestrooid met gehakte peterselie of andere kruiden. Als zodanig, het is erg lekker en doet denken aan het hart van de kool.

Season dit nuttige plant begint in november. Op de feestelijke tafel, kunt u zich aanmelden met de toevoeging van zwarte wortel saus van morieljes. Ziet er goed uit en eendenborst, geserveerd met wortel met kaassaus. Alle maaltijden niet vermeld. Opgemerkt dient te worden dat de wortel planten goed onderhouden, zelfs in de koude winter, onder de sneeuw. Dit maakt het mogelijk op de tafel heerlijk eten het hele jaar door voor iedereen met een nuttige plant is gelegen op de site te hebben.