Black paddenstoelen - eetbaar, maar niet erg populair paddestoelen

Black paddenstoelen in de volksmond ook wel Chernushka. Paddenstoelenzoekers is het niet erg gunst, dus verzamelen alleen als het jaar was niet een paddestoel of gewoon niet in de buurt van andere schimmels. Vergeleken met witte melk champignons en andere eetbare paddestoelen, zwarte zwam is niet erg lekker, verwent zijn bittere smaak. Daarnaast is het vrij goed gecamoufleerd dankzij de donkere kleur, zodat het moeilijk vinden.

Zwarte paddestoelen groeien in de noordelijke regio's van Rusland, in het bos. Om het te mengen met een aantal andere schimmel is simpelweg onmogelijk, giftige paddestoelen-tweeling heeft hij niet. Het is interessant dat in andere landen, deze schimmel is oneetbaar en zelfs giftig beschouwd, mogelijk als gevolg van de bittere en bijtende sap. Lactarius schimmel voldoende groot is, de diameter van de kop - van 20 cm of meer. De steel is kort, maar dik, dat is waarom hij vakkundig heeft verborgen achter de gevallen bladeren.

De kleur van de kap is niet helemaal zwart, kan het olijf, bruin en veel donkerder zijn. Duidelijk zichtbaar concentrische cirkels vaag, randen van de kap enigszins verlaagd en sterk gebogen. Bij nat weer zijn ze een beetje plakkerig. De jonge paddestoelhoed bijna plat, met een lichte inkeping in het midden, na verloop van tijd wordt het als een trechter. De platen waren niet frequent, hechten aan het been, zijn grijs-witte kleur.

Black paddenstoelen hebben een dichte, witte vruchtvlees en zeer broos. Bij het uitbreken van het overvloedig milkweed wit. De smaak van het zo bitter is, kan worden gezegd, zelfs branden. Het is om deze reden, zwarte paddestoelen verwijst naar een groep voorwaardelijk eetbare paddestoelen. Voor gebruik, heb je een goede weken paddestoelen in water, want anders zal het onmogelijk zijn om ze te eten. Gruzdev ruiken zeer mooi, wormstekige paddenstoelen zijn zeer weinig, als ze zich voordoen, maar volwassen exemplaren.

Sinds de tweede helft van juli en tot september kunt u gaan in de bossen bij te vullen zoals zwart paddestoelen. Foto's gemaakt door ervaren paddenstoelenzoekers zal niet worden toegestaan om een fout te maken, en deze soort is zeer moeilijk met iets in de war. De schimmel zorgt voor een symbiose met bomen. De sparrenbossen kan worden gevonden, maar zeer zelden, maar in gemengde bossen waar berken groeien, melkpaddestoelen is vol.

Typisch, zoals veel van de paddestoelen, omdat ze fruit in overvloed, maar het vinden van dragen hen is problematisch. Black zwam wordt gehouden op een korte been, zo volledig beschut onder het nest van de bladeren van vorig jaar. We kunnen alleen maar zien de oude champignons, ze zijn een beetje hoger, maar het is erg moeilijk vanwege de donkere kleuren, het samenvoegen met de aarde. Zoek moeten in de buurt van berken, zorgvuldig betreden en luisteren naar de voetstappen. Als er een scheur kenmerk, vervolgens een poot gepakt zwam. Het groeit in groepen, dus het vinden van een, kunt u verzamelen een hele mand.

Black paddenstoelen worden voornamelijk gaan voor augurken. Ze kunnen ook braden en koken, maar het is de moeite waard pre-weken, als gevolg van de bittere smaak kan er niet zijn. Bij het beitsen champignons gedurende 4 dagen onder het gewicht van geweekt in water, wordt het water elke dag verschoond. Optioneel en kook. Nadat je nodig hebt om te beginnen met het zouten. Het beste is om paddestoelen afzonderlijk augurk, omdat ze de andere paddestoelen in kunnen herschilderen zwart. Gebeitst champignons zijn kers. Ze zijn klaar voor gebruik binnen twee maanden na het zouten.