Allergie voor bèta-lactoglobuline

Iedereen weet dat baby's nodig hebben om te melken. Het brengt in het lichaam van een kind alle noodzakelijk voor een normale groei en ontwikkeling. Maar in sommige gevallen kan een baby geen melk drinken of eten voedingsmiddelen die deze gegevens bevatten. Voor 10% van de baby's wordt deze nuttige drank vergif, leidt tot een ernstige allergische reactie. Meestal is het een intolerantie voor melkeiwitten, een daarvan is een beta-lactoglobuline.

Een allergie voor melkeiwit

Intolerantie voor verschillende voedingsmiddelen bij kinderen zijn nu in toenemende mate. Bijzonder sterk lichaam reageert op vreemde eiwitten, zoals melk. Melk allergie lijdt een vijfde van alle kinderen jonger dan één jaar. Bovendien kan een negatieve reactie zich via koe, schaap en zelfs geitenmelk en producten gebaseerd.

Dit is te wijten aan de eigenaardigheden van het spijsverteringsstelsel van zuigelingen. De microflora van het spijsverteringskanaal is nog niet gevormd, zodat de maagwand doorlaatbaar voor allergenen, die een sterke negatieve reactie veroorzaken. Daarnaast hebben de kinderen niet de enzymen die af te breken complexe eiwitten in eenvoudige aminozuren. Deze enzymen verschijnen bij het kind na een jaar, dus bij volwassenen die lijden aan allergie voor slechts 2%, vooral mensen met afwijkingen van het immuunsysteem te melken.

Melk heeft een complexe structuur. Ook bruikbaar sporenelementen, bevat een groot aantal antigenen, eiwitten die een allergische reactie kunnen veroorzaken. Maar van de bijna drie dozijn eiwitten vaak allergieën veroorzaken slechts vier. Dit caseïne melk bevat 80% serum albumine, alfa-lactoglobuline en beta-lactoglobuline. Allergisch voor de laatstgenoemde zich meestal manifesteert, maar neemt deze pathologie is niet zo ernstig als anderen. En in de meeste gevallen, intolerantie voor dit eiwit verdwijnt vanzelf na een jaar.

Wat is de bèta-lactoglobuline

Dit is een van de melkeiwitten. Melk, bevat ongeveer 10%, in dit verband op de tweede plaats na de caseïne. Beta-lactoglobuline is in een andere dan moedermelk. Het is te vinden in bijna alle zuivelproducten, zelfs in babyvoeding. Een bijzonderheid van dit eiwit dat wordt vernietigd door langdurige verhitting en zuivelproducten fermentatie. Daarom zijn mensen met een gevoeligheid voor het veilig kan eten kaas.

Oorzaken van allergieën

De belangrijkste reden voor deze intolerantie voor melkeiwit - de onvolwassenheid van het spijsverteringsstelsel van het kind. Nadat de baby geboren is, is het alleen geschikt om moedermelk te verteren. En de rest van het voedsel wordt waargenomen door het lichaam als vreemd, zodat de immuunreactie optreedt. Meestal 2 jaar, indien gevormd in het lichaam en de microflora enzymen voor de vertering van eiwitten allergie passeert. Maar nog steeds ongeveer 2% van de volwassenen lijdt aan levenslang intolerantie voor melk.

Het risico op allergische reacties verhoogt wanneer ze zwanger zijn moeder ging met pathologieën, sterke toxiciteit, als de moeder ondervoed terwijl het dragen van een kind, en als de familie woont in ecologisch achtergestelde gebieden of naaste familie ook last hebben van allergieën. Daarnaast is een dergelijke gemeenschappelijke pathologie bij kinderen die al vroeg gespeend zijn van lage kwaliteit voer mixen of heel vroeg begonnen met vast voedsel te introduceren.

Bij kinderen, na een jaar en volwassenen die allergisch zijn voor bèta-lactoglobuline kan optreden om de volgende redenen:

• genetische aanleg;
• allergie voor andere stoffen;
• enzymdeficiëntie;
• inflammatoire darmziekte;
• overmaat in het bloed van een specifieke immunoglobuline.

hoe Allergieën

Zuivelproteïnen worden geabsorbeerd door het lichaam nadat ze te splitsen in kleinere ketens van aminozuren. Als dit niet gebeurt, en complexe eiwitmoleculen doordringen in het bloed, is er de immuunrespons. Meestal allergie bij een kind op de bèta-lactoglobuline gemanifesteerd gastro-intestinale stoornissen:

• bij zuigelingen is frequente oprispingen, oudere kinderen - braken;
• kinderstoel wordt vloeistof met stukjes onverteerd voedsel en wrongel;
• er zijn buikpijn, zodat de baby huilt de hele tijd;
• wegens schending van de microflora wordt vaak ontwikkelen darminfecties.

Karakteristieke symptomen van allergie voor eiwitten melk en zijn cutane pathologie. Dit kan atopische dermatitis, eczeem, korsten op zijn hoofd, urticaria zijn. In de meest ernstige gevallen ontwikkelen van angio-oedeem. Het wordt ook vaak beïnvloed bij kinderen luchtwegen. Het kind niest, hij heeft een loopneus, kortademigheid geweest. Gevaarlijk als het ontwikkelen van laryngospasm. Bovendien kunnen allergisch melkeiwit een trigger voor de ontwikkeling van het kind astma.

diagnostiek

Om te begrijpen wat het kind allergisch is voor bèta-lactoglobuline, en niet, bijvoorbeeld, lactase-deficiëntie, moet u een arts te raadplegen. De vakman, na een gesprek met de ouders en de analyse van de symptomen kunnen onmiddellijk diagnosticeren. Maar het is meestal voorgeschreven aanvullend onderzoek methoden:

• Coprogram;
• fecale bacteriën overgroei;
• een bloedtest voor imunoglobuliny;
• huidpriktest.

Beta-lactoglobuline: welke producten bevatten

Het kind is niet in staat te tolereren dit soort eiwit is nodig uit de voeding te verwijderen alle producten die melk of zelfs zijn tracks. Beschouwd als niet-gevaarlijk alleen harde kaas, kwark, of soms toestaan zelfgemaakte yoghurt. Afmelden voor deze producten moet ook de moeder tijdens de lactatie zijn. Gevoede zuigelingen moeten worden vertaald in de hydrolysaatmengsel. Daarnaast moet je weten waar het kan nog steeds in beta-lactoglobuline. In welke producten bevatten dit eiwit, hebben moeders niet altijd zichzelf voorstellen, hoewel nu fabrikanten moeten geven deze informatie kan worden opgevraagd op de verpakking. Wat voor soort voedsel kan gevaarlijk zijn voor een persoon met een allergie voor bèta-lactoglobuline zijn? De lijst omvat:

• koekjes, gebak, brood, gebak;
• boter;
• marshmallows, ijs, chocolade en andere zoetigheden;
• elke zuiveldesserts;
• melkpoeder en kindermeel.

Wat als een kind allergisch is voor melkeiwit

Als de intolerantie van beta-lactoglobuline in de eerste plaats nodig hebben om dieet te veranderen, het verwijderen van alles zuivelproducten. Als het kind borstvoeding krijgt, is het noodzakelijk om de moeder te maken, maar niet op te geven moedermelk. In ernstige gevallen, wanneer het oedeem ontwikkelt, is er een sterke jeuk of respiratoire insufficiëntie, raadpleeg uw arts. Het is slechts met behulp van speciale drugs kan ontdoen van dergelijke symptomen.