Witte champignons steppe eringi: eigenschappen en kenmerken van de teelt

Pleurotus eryngi - dus wetenschappelijk genoemd steppe witte champignons. Daarnaast worden ze vaak aangeduid als koning oesterzwammen, velen beschouwen hen om de meest heerlijke paddenstoelen van de familie. Sterker nog, ze hebben zoiets als een koning, omdat ze worden gekenmerkt door grote vruchten lichaam met een sterk aroma en unieke smaak.

Verspreidingsgebied

Onder natuurlijke omstandigheden, worden de witte steppe schimmels gevonden in Europa, in het Oosten, Noord- en Centraal-Azië en Afrika. Hun vruchtlichamen groeien op de wortels of stengels van bladverliezende bomen en planten, kan zich ook voordoen als parasieten en saprofyten.

Steppe witte champignons eringi: Kenmerken

Deze paddestoelen hebben een aantal uitzonderlijke kwaliteiten:

- hoge productiviteit;

- vruchtlichamen van de hoogste kwaliteit;

- mediterrane afkomst;

- hat is grijs-bruin van kleur, vaak een uitgespaard centraal diameter van 3-12 cm;

- vruchtlichaam is wit, dikte - 3-5 cm, taps toelopend naar de basis;

- de oude vruchtlichamen hebben een golvende rand hoeden;

- geschikt voor alle delen van de schimmel;

- vruchtlichamen is 120-140 g vruchtlichamen met één kilogram vers substraat.

Champignons eringi: karakteristiek

Het uiterlijk en de grootte van de vruchtlichamen wordt beïnvloed door externe omstandigheden, maar ze houden de belangrijkste kenmerken van zijn soort. Caps koninklijke kleur uit oesterzwam zijn roomkleurig tot licht bruin met een diameter van 3-12 cm. Ze waren oorspronkelijk convex, en beginnen te groeien als het kraken. Dikke beenlengte van 3-10 cm en taps naar beneden. Het heeft een witte, zachte maar compacte structuur en wordt gekenmerkt door een sterk aroma.

Vruchtlichamen van de steppen witte champignons bevatten een aantal waardevolle verbindingen die het humane immuunsysteem stimuleren, aangezien zij worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan antioxidanten en anti-kanker werking van polysacchariden. Talrijke studies geleerden zeggen dat het extract van deze schimmel heeft een anti-inflammatoire en anti-bacteriële werking. Daarnaast moet worden opgemerkt dat eringi op grote schaal gebruikt in de keuken en zijn bijna een delicatesse.

Korte handleiding voor de zelf gekweekte

Kubussen substraat schimmels hoeft de verpakkingszak te verwijderen, maar mag niet volledig zijn geopend door snijden van de toplaag ongeveer 2 cm boven de blokjes (film te beschermen tegen uitdrogen). Vervolgens moet je op te zetten van een substraat met de volgende voorwaarden:

- daglicht of kunstlicht moet ongeveer 500 lux voor 8-10 uur per dag. Cube mag niet worden blootgesteld aan direct zonlicht.

- Een hoge luchtvochtigheid moet op het niveau van 85-90% worden gehandhaafd.

- Controleer temperatuur van 15-20 graden Celsius.

Als u niet in staat om een hoge luchtvochtigheid in de ruimte groeiende steppe witte champignons in stand te houden, kunt u een substraat te zetten, bijvoorbeeld in een leeg aquarium, maar het is noodzakelijk om de muren nat van een beetje water, dek de plastic zak (zak). Het moet echter rekening mee houden dat een of twee keer om naar de lucht tank. Een andere werkwijze om een hoog vochtgehalte is kubusruimte met paddestoel substraat in een dunne laag veen ongeveer 3 cm.

Binnen een week van de kubus ruimte in gunstige omstandigheden op het substraat oppervlak moet paddestoelen verschijnen. Maar de oogst kan alleen worden afgehaald wanneer zij zullen beginnen kraken neer hoed. Vruchtlichamen van de ondergrond dient zorgvuldig te worden draaien, zonder sporen op het (mogelijk "roots" en dode paddestoelen zo snel mogelijk te verwijderen). Laat je niet tijdens de groei van het mycelium werd drogen op het blootgestelde oppervlak. Als er op deze trend, dan is het noodzakelijk om het te bevochtigen, bijvoorbeeld door middel van de sproeier voor bloemen.