Landbouw: oliehoudende zaden. Shrovetide Russische cultuur

Pannenkoek en gewassen een bijzondere plaats innemen in de landbouw op het grondgebied van de Russische Federatie. Vetten, die zijn afgeleid van hun zaden en vruchten, zijn van bijzondere waarde.

Oliehoudende zaden: lijst van planten

Aanplant worden gebruikt in de voedingsindustrie, optreden als een van de belangrijkste grondstoffen landbouwproductie. De meest voorkomende Shrovetide Russische cultuur - raap, mosterd, sojaboon, castor, zonnebloem. De lijst bevat ook perilla, lallemantia, sesamolie, saffloerolie, pinda's en vele anderen. De verwerking van oliehoudende gewassen is een van de belangrijkste richtingen van Primary Industries.

zonnebloem

Hij voert de lijst, die Pancake veldgewassen presenteert. Zonnebloem op het nationale grondgebied begon het midden van de 18e eeuw cultiveren. Met deze bepaalde tijd oliehoudende zaden verspreid Kuban, Saratov en Voronezh gebieden. Aan het begin van de Tweede Wereldoorlog zonnebloem bezet ongeveer 3 miljoen. Ha. Belangrijke ontwikkeling van deze plant kan worden opgemerkt in Bulgarije, Hongarije en Roemenië.

Statistische gegevens over de Russische Federatie

De potentiële opbrengst van zonnebloem is ongeveer 4-5 ton per hectare. In 2011, in de zuidelijke regio indices 14,5 c / ha, en in de Wolga - 10,7 c / ha. Boerderijen produceerde ongeveer 27% van de kweek. De belangrijkste redenen hiervoor zijn de lage opbrengst en agronomische aandoeningen rotatie teeltwijze. Samen met dit is niet de laatste belang invloed van parasieten, ziekten en plagen. Echter, zonnebloem - de meest kosteneffectieve, high-oliehoudende gewassen. In 2006-2010 bedroeg het aandeel van zijn oogst ongeveer 12%. Onder de gemeenschappelijke indicatoren van de productie zonnebloemolie gewassen nam 80%. In de Sovjet-tijd werd aangenomen dat de meest complete bestuiving hectare bereikt met 0,5-1 bij familie. Door de vroege jaren '70 productiviteit honing werd geschat op 16,3-3,5 kg / ha. Sinds die tijd aanzienlijk toegenomen de lijst van de hybriden en variëteiten van zonnebloemen geteeld in Rusland.

Voedingswaarde van zonnebloemolie

De olie dient als het primaire product verwerking cultuur. Daarbovenop wordt verkregen uit zonnebloemolie verscheidenheid zijtoevoer. Bijvoorbeeld één waarde is het gebruik van stengels in de pulpindustrie. Zij presenteren de orde van 40-48% cellulose. Bovendien worden zonnebloem stengels gebruikt bij de productie van vezelplaten. Wijdverbreide fabriek in de landbouw - het wordt gebruikt als veevoer gewas. In het droge einde van de zomer op gewas- planten daarvan groene massa wordt verkregen. Zij, op haar beurt, wordt gebruikt om kuilvoer te maken.

Pancake vlas

Het wordt voornamelijk verspreid in droge en warme gebieden. In het bijzonder wordt de kweek in het West-, Midden- en Zuid-Azië, Zuid, Noord-en Midden-Amerika. Onlangs hield een verscheidenheid van experimenten om de haalbaarheid van de teelt in Centraal-Europa te identificeren. Pancake vlas is een vertakt lage plant. Het groeit tot 50-80 cm., Afhankelijk van het aantal vestigingen te vormen plaatsen varieert van 2 tot 10 en nog veel meer. Lijnzaadolie wordt gebruikt in de voedingsindustrie. Daarnaast dient het als een grondstof voor de verf en leder en schoenindustrie. Vlas cake heeft een hoge voedingswaarde en wordt gebruikt bij het bereiden van het concentraat voer voor melkkoeien. Het onderhavige eiwit, vezels en olie. Cake Linnen vrij gemakkelijk verteerd vee. Due voedingsbestanddelen daarin aanwezige toenemende opbrengsten verhogen van het percentage vet in de melk. Vlasstro kunnen worden gebruikt bij de vervaardiging van schrijfpapier. Ook deze oliegewassen in de farmaceutische industrie.

Met name de teelt van vlas

Voor de revolutie in Rusland verwerking van deze cultuur was heel primitief. Alleen in de Sovjet-periode in de staat en collectieve boerderijen waren in staat om gewassen te verhogen. Dit is bereikt door het gebruik van mechanisatie. Cultuurplanten hoofdzakelijk medium zonder vertakking aan de basis, maar met een aftakking van het midden van de steel. In de afgelopen jaren, de vlasvezels gebruikt om papier of cottonization produceren. Deze productie is heel gebruikelijk in Amerika. Stem Shrovetide vlas meestal krachtiger dan de spinnen, en het heeft een kleinere vezels.

gele mosterd

Deze olie gewassen kwam uit het Middellandse Zeegebied, Oost-India en West-Europa. Sinds de oudheid, wordt mosterd gebruikt als medicinale kruiden en specerijen. Als oliehoudende zaden onlangs werd gebruikt. Ondanks het feit dat het behoort tot de Yarov plantages, heeft een beperkte verspreiding. In de afgelopen decennia, mosterd heeft een bemiddelende rol veevoer gewas.

soja

Dit is een jaarlijkse kruid van de familie peulvruchten. In sojabonen wortelspecifieke bacteriën, waardoor de omzetting wordt uitgevoerd stikstof in het milieu. Soja-eiwitrijke (40-45%), vetten (20%), koolhydraten (30%). Het bevat ook verschillende mineralen (ongeveer 5-6%). Eiwitten en aminozuursamenstelling van een aantal sojaboon wordt beschouwd als de dichtst analoog dierlijk voedsel. Productie planten worden steeds groter. Dus, het was op het niveau van 156,5 mln. Ton. Dit cijfer hoger is dan de cijfers van 1991-1995 met 30% ten opzichte van het jaar 1998.

soja-areaal

In het huidige Rusland zijn ongeveer 280 ton bonen per jaar. De meeste van hen worden gebruikt als veevoer te gebruiken. De belangrijkste soja groeiende gebieden:

1. Noord-Kaukasus, regio Rostov., Regio Krasnodar Adygea, Kabardino-Balkarië, Ingoesjetië. Er is ongeveer 9,6% en kweken wordt uitgevoerd meer dan 13% bruto opbrengst.
2. Verre Oosten (Amoer Gewest., Khabarovsk en Primorsky Krai). In deze zone, is er meer dan 88% van de gewassen. Ratio bruto opbrengst van ET is 86% van het land.
3. Oost-en West-Siberië, de Oeral en Volga regio's. Er is ongeveer 1,5% van de gewassen wordt uitgevoerd en de orde van 1% bruto opbrengst.

pinda's

Deze olie gewassen werden geïmporteerd uit Turkije in 1792. In 1825 eerste pogingen om te acclimatiseren in Odessa pinda's werden genomen. Vandaag, in kleine gebieden van de plant wordt geteeld in de republieken van de Kaukasus en Centraal-Azië. Pinda's worden geteeld om eetbare olie te produceren uit haar zaden. Het aandeel van het product goed voor ongeveer 53% van het totaal. Voor wat betreft het niveau van eiwit in pinda's, is inferieur aan de ene soja. Eén ton gepelde zaden gemiddeld 226-317 kg olie. In de eerste plaats, wordt dit product gebruikt in zoetwaren en conservenindustrie. De gemalen pinda's worden toegepast als toevoegsels bij de productie van chocolade. Tops en bagasse worden gebruikt als voer voor dieren. De manager is aanwezig tot 11% eiwit. Door de voedingswaarde is niet inferieur tops klaver en luzerne. Voor de voedingsindustrie speciale rassen worden geteeld. Ze hebben boon smaak. De geroosterde zaden van rassen van voedsel worden gegeten, gemalen gebruikt worden als additieven voor zoetwaren.