Infusie van kersen. Thuis, voor te bereiden een feest en drinken voor de gezondheid

Alle vormen van huiselijk brandewijn kersen bekend bijna alle liefhebbers van feesten en bijeenkomsten. Bright ruby dikke smaakvolle nalivochka versieren elk menu en beschikken over alle ziel. En in tegenstelling tot gekochte dranken, is het ook veilig, omdat we kunnen zeker zijn van de kwaliteit en de natuurlijkheid van de gebruikte grondstoffen. Infusion van kersen thuis bereiden heel simpel. Maar het proces zelf is zo interessant, dat kan omslaan in een ongewone hobby. Dus, probeer te brandy te maken uit verse rijpe kersen.

De keuze van de grondstoffen en de bereiding

Allereerst hebben we de kersen, suiker en wodka. De bessen moeten rijp, sappig en smaakvol zijn. Strenge regels op verschillende kersen bijna geen aan te passen. Ideal - zoet en zuur. Alles wat je nodig hebt om grondig te wassen de bessen, verwijder ze uit de stengel. Vodka moet gebruiken van hoge kwaliteit, zonder onnodige onzuiverheden. En suiker is beter om een grote te nemen, omdat het niet heel snel wegsmelten.

Ik het bot te verwijderen?

Deze kwestie is controversieel genoeg. Sommige professionals adviseren om te halen, terwijl anderen categorisch aangedrongen om de bessen geheel te verlaten. Het feit dat de botten geven de afgewerkte drank een beetje bitterheid. Maar een deel ervan te proeven. Dus bij de keuze moet laten leiden door hun eigen voorkeuren. Beter nog, probeer beide manieren om erachter te komen hoe beter en heerlijke likeur wordt verkregen uit de kersen. Thuis, verwijder de zaadjes is heel eenvoudig, zelfs als er een speciaal apparaat - de taak omgaat gewone veiligheidsspeld.

Illustratieve hoeveelheden producten

Infusie van kersen in het huis kan worden geformuleerd in deel flessen of grotere flessen tot verscheidene liters. Voor degenen die net begonnen om het proces te leren, zal het gemakkelijker zijn om te experimenteren met polutoralitrovye liter en kookgerei. bessen verhouding wodka en suiker ongeveer hetzelfde gewicht. Op liter fles geldt voor ongeveer een halve kilo van de ingrediënten. Hierbij moet rekening worden gehouden met de mate van zoetheid van de bessen zelf. Als u zoete kers rassen te gebruiken, om de hoeveelheid suiker beter te verminderen. Nog steeds likeur must zuur.

Hoe maak je een brandy cherry maken

1. In een schone, bij voorkeur gesteriliseerde houders (flessen, blikken) is dicht kers optellen tot de top.
2. Vul met suiker en schud het vat naar de suikerkristallen verspreid over de bes gewicht.
3. We vullen met wodka bessen verdrinken.
4. Nauw aansluitende, schoon in een duistere plaats, vergeet het gedurende 3 weken.
5. Na 20-25 dagen, we trekken uit de gerechten, Scheid voorzichtig de wodka door het filter.
6. Bessen giet het in een aparte kom. En dan 2 opties: Je kunt ze onderdrukken tolkushkoy Gespannen sap en voeg de wodka, en kunnen worden opgeslagen en gebruikt voor de bereiding van desserts: gebak, snoep.

Nuttig brandy cherry

Thuis kan deze likeur niet alleen gasten te vermaken. Het kan aan hete thee worden toegevoegd op een lepel - het zal de weerstand van het lichaam tegen virussen te verhogen, zal helpen zich te ontdoen van de hoest, warm bij peremerzanii, verbetering van de slaap. En Kirsch verhogingen van de bloedspiegels van ijzer en verdunt het bloed. Bovendien, regelmatige consumptie van de drank helpt zich te ontdoen van artritis en jicht.