Het khinkalhuis "Colchis": foto's en reviews

Moskou behoort tot de grootste steden, dus het is logisch dat er niet alleen een groot aantal attracties is, maar ook plaatsen waar je goed kunt eten en een goede rust hebben. Er zijn veel eentonige restaurants in de hoofdstad, maar er zijn bijna geen instellingen die hun eigen hoogtepunt hebben en uitstaan. Gelukkig werken dergelijke restaurants nog steeds in Moskou, en hun lijst bevat ook het khinkalhuis van Colchis op Sadovaya. Bovendien werkt dit restaurant niet alleen, maar met zijn "tweelingbroer" - een khinkalhuis op Begovaya.

In dit korte artikel zullen we het khinkalhuis van Colchis op de tuin in detail bespreken, beoordelingen, menu's, werkschema en vele andere nuttige informatie. Geef het maar, maar wil je al meer weten over zulke interessante en ongewone plaatsen als deze twee restaurants? Laten we nu beginnen!

Basisinformatie

Elke gastronomie is ervan bewust dat het culinaire bedrijf alleen succesvol kan zijn als de chef-kok voldoende vaardigheden heeft en uitsluitend gebruik maakt van hoogwaardige ingrediënten voor het koken van bepaalde gerechten. Vreemd, zoals het lijkt, echter, gaat het khinkalhuis van Colchis, dat we later over zullen bespreken, goed in beide omstandigheden.

Alleen ervaren ambachtslieden werken in restaurants, die de regels volgen om alle gerechten zonder uitzonderingen te bereiden. Dankzij hun hoge mate van vakmanschap presenteren de chefs van de khinkal-vestigingen hun klanten de lekkerste gerechten uit Georgische nationale gerechten (en niet alleen).

Het Khinkal-huis Colchis op de Barrikadnaya (metrostation) kan bogen op het feit dat Sergo Gugutsidze daar werkzaam is - een professionele chef-kok die de lijst van de beste chef-koks van de Georgische keuken in Moskou heeft ingevoerd volgens het populaire tijdschrift Big City. Overigens werkt hij ook in het tweede restaurant van het netwerk, dat zich bevindt op Begovaya Street.

Een beetje over de hoofdkok

Sergo heeft zijn studie succesvol afgerond op het culinaire college in Tbilisi en begon zijn culinaire carrière heel vroeg. Daar werkte hij in verschillende restaurants waar de hoofdgerecht khinkali was: "Iveria" en "Pirosmani". In 2004 besloot Sergo zich te verhuizen naar Moskou, waar hij vandaag woont. Hij is de chef-kok van beide vestigingen van het netwerk "Colchis" in de hoofdstad.

Bovendien deelt Sergo helaas de belangrijkste geheimen van zijn keuken niet met iemand, maar hij is altijd vol vertrouwen in de kwaliteit van gekookt voedsel, omdat alle gerechten van hoogwaardige ingrediënten zijn gemaakt. Nou, de hoofden noemen zijn favoriete gerecht de branded khinkali, die u kunt proberen in elk van de restaurants van het netwerk.

Adressen, rooster en contacten

Het khinkalhuis "Colchis" op Begovaya straat (huis nr. 7) is dagelijks geopend van 11.00 tot 23.00 uur. Daar kunt u een soort gebeurtenis vastleggen, met voorlopig al de nuances met de administratie van de instelling bepaald. In dit geval is het niet nodig om naar de vergadering te gaan, want u kunt bellen met +8 (499) 397-89-88 en alle vragen stellen die u opvragen.

Op zijn beurt bevindt het tweede restaurant Colchis zich op Sadovaya-Kudrinskaya straat (huisnummer 11) en werkt ook elke dag, maar van 12 tot 24. Om eventuele vragen te verduidelijken kunt u contact opnemen met de administratie, die u kunt contacteren met het volgende telefoonnummer : +8 (499) 795-70-17.

menu

De hoofdposities in het menu van beide vestigingen behoren tot warme en koude snacks, shish kebab, desserts, frisdranken en alcoholische dranken. Bijvoorbeeld, uit warme gerechten kunt u klassieke khinkali bestellen, waarvan de kosten 50 roebels zijn. Khinkali van schapen, op zijn beurt, kost je 60 roebels. Voor 300 roebels. Er is een kans om te proberen suluguni op ketsi of hetzelfde gerecht met tomaten voor 30 roebels meer.

Champignons op ketsi kost 220 roebels. En hetzelfde gerecht met kaasadditief kost 60 roebels meer. Daarnaast kunt u ook proberen lobio met noten in een pot (250 roebel), dolma (310 roebel), frietjes (140 roebels), biefstuk bereid uit zalm (430 wt.), Gebakken Aardappelen Met Champignons Rub.), Kiptabak op ketsi (470 roebel.) En vele andere warme voorgerechten.

Shish kebabs

In dit gedeelte van het menu is er niet een groot aantal gerechten om uit te kiezen, maar het kan met zekerheid worden gezegd dat al deze variaties van Shish Kebabs u graag willen, als u van vleesgerechten houdt. In het algemeen staat de shish kebab op de grill op verschillende manieren. Bijvoorbeeld, een kalfsvleesgerecht kost u 410 roebels. Van varkensvlees - 360 roebels., Lamb - 430 roebels. En van varkensribben tot 380 roebels. Nou, wie kan de heerlijke Shish Kebab op de Kip Mangal vergeet, waarvan de kosten slechts 290 roebels zijn.

Ik vraag me af of je ooit een soort assortiment Shish Kebabs wilde proberen, waarvan het gewicht 1,5 kg is? In de restaurants van dit netwerk is er zo'n kans! Voor een half kilo assortiment Shish Kebabs moet je 3 duizend 100 roebels betalen.

Klassieke kebab lyulya kost 330 roebels. En groenten op de grill kunnen voor slechts 290 roebels worden geprobeerd. Er zijn ook verschillende sauzen om uit te kiezen, waarvan de kosten variëren van 60 tot 90 roebels.

Baking en desserts

Helaas, in dit gedeelte van het menu is de keuze van gerechten in het algemeen simpelweg minimaal, omdat restaurants nog steeds hun hoofd accent geven op "warme" Georgische gerechten. Uiteraard kunt u hier verschillende varianten van khachapuri bestellen: Imeretian (330 roebels), Megrelian (370 roebels), koninklijk (390 rub.) En Aljaars (360 roebels).

Georgische lavash is ook beschikbaar voor 60 roebels, en stevige baklava kost 170 roebels. Op zijn beurt zal ijs 150 roebels kosten, en jam - 160 roebels.

Koude voorgerechten

In de eerste plaats presenteert deze sectie vlees tong (gekookt) voor 280 roebels, evenals aubergines met noten voor 290 roebels. En een Griekse salade voor hetzelfde bedrag. Daarnaast kunt u in "Colchis" een salade "Caesar" proeven van kip of garnalen voor respectievelijk 350 en 410 roebels, phali voor een keuze uit 210 roebels, geassorteerde phalis voor 520 roebels. Klassieke groentensalade voor 260 roebels, Georgische salade voor 280 roebels. Gezouten zalm voor 320 roebels, haring in Russisch voor 250 roebels, diverse kaas voor 650 roebels., Groenteboeket voor 380 roebels., Een boeket van greens voor 280 roebels. En andere even lekkere koude snacks, waaronder kool in Guria voor 190 roebels.

dranken

In het restaurant op Begovaya om welke reden dan ook, bijna geen drankjes, maar in de tweede vestiging van het netwerk om te bestellen, zijn zelfs wijnen beschikbaar, en hun keuze is heel erg groot.

In principe bevat de wijnkaart dranken van Georgische oorsprong: Saperavi-wijn voor 1400 roebels, Mukuzani voor 1950 roebels, Khvanchkara (semisweet) voor 2200 roebels, Kindzmarauli (semisweet) voor 2130 roebels, Tsinandali Voor tweeduizend roebels, "Twishi" voor 2030 roebels, "Ojaleshy" voor 160 roebels. "Rkatsiteli" voor 1350 roebels. Ook mousserende, witte en rode wijnen zijn beschikbaar.

Daarnaast kunt u bestellen en bier, whisky, cognac, vodka, tequila en zelfs chachu. Nou en van alcoholvrije dranken zijn allerlei soorten water, sappen, thee, koffie, muizen en dergelijke toegankelijk.

beoordelingen

Veel klanten in één stem betogen dat restaurants altijd gezellig en comfortabel zijn, en bestellingen worden snel en zeer kwalitatief uitgevoerd. Alle gerechten zijn erg lekker, en hun kosten "niet bijten". Het personeel met de attente service serveert alle klanten van vestigingen. Banketten zijn uitstekend, maar er zijn geen tekortkomingen.

Van de minussen zijn er zelden reviews dat de bestelling te lang is genomen, maar dit is echt een klein beetje, of niet?

In het algemeen zijn khinkal huizen "Colchis" in Moskou meer dan interessante plaatsen die het bezoek waard zijn als u de Georgische sfeer wilt voelen, heerlijke gerechten proeft en gewoon een goede rust hebt met uw vrienden, collega's of familie.