Het dieet van een beroerte: het menu en aanbevelingen van artsen

Stroke - de moeite, die veel kleine en grote problemen met zich meebrengt. De patiënt kan sommige of alle controle over zijn lichaam te verliezen, en vervolgens of hij dit zal herstellen het zal afhangen van veel factoren. Goed gekozen voeding voor de hersenen een beroerte - een van de belangrijkste stappen van de periode van revalidatie. Hoe heeft moeten eten om te maximaliseren de gezondheid te herstellen?

Stroke - Wat is het?

Beroerte genoemd slechte bloedsomloop in de hersenen, waarbij de bloedstroom wordt verminderd of niet meer afzonderlijke delen. Daardoor zuurstofgebrek van de cellen in de desbetreffende delen van de hersenen afsterven. Beroerte kan ischemisch of hemorragisch type:

1. Ischemische beroerte - slechte doorbloeding als gevolg van de vorming van cholesterol plaque of trombus. In dit geval, zuurstofgebrek veroorzaakt een vernauwing of complete overlapping van de bloedvaten die de hersenen. Volgens de statistieken, 80% van de beroertes zijn ischemisch.
2. Hemorragische beroerte - niet-traumatische bloeding als gevolg van schade aan het schip. uitstorting van bloed intracerebrale of in de ruimte tussen de arachnoidea en soft shell (subarhanoidalnym) zijn. Met deze slag deel van de hersenen sterven als gevolg van compressie van het gevormde oedeem. Een groot percentage van hemorragische beroerte is geassocieerd met een hoge bloeddruk.

De meest voorkomende oorzaken van een beroerte

Over de hoge cholesterol, bloedstolsels en hoge druk, weet je. Maar dit is niet de enige oorzaken van beroertes. Vaak is de oorzaak van de beroerte wordt roken, hart-en vaatziekten en bloedvaten, de hoge mate van obesitas, ongecontroleerde medicijnen, en genotmiddelen.

Waarom is het dieet?

Het probleem opgetreden. Maar cholesterol is nog steeds hoog, de neiging tot het vormen van bloedstolsels zal niet verdwijnen, en obesitas is niet in het bezit van magie. Dit betekent dat de juiste voeding van een beroerte wordt het een kwestie van №1. Aanpassen van dieet en levensstijl, een persoon vermindert het risico van recidiverende beroerte en versnelt het proces van rehabilitatie.

Kortom, het dieet eten na een beroerte heeft de volgende doelstellingen:

1. Het verstrekken van het lichaam van de vereiste set van voedingsstoffen. Zonder dat vitale organen niet volledig kunnen werken.
2. Het creëren van de voorwaarden waaronder de verdikking van het bloed afneemt en ophoudt te gevaarlijk voor de gezondheid zijn. Dit is vooral belangrijk voor diabetici.
3. Normalisatie van het gewicht en het voorkomen van de toename ervan, omdat obesitas invloed op de cardiovasculaire en endocriene systemen.

Er is geen fundamenteel verschil, en dat was een oorzaak van een beroerte. Dieet na een beroerte wordt gekozen voor soortgelijke regels in beide gevallen.

Hoe maak je een menu te maken?

De eerste regel posleinsultnogo menu - de afwijzing van boter. Cook op zonnebloem, salades gekleed met olijfolie, raapzaadolie of lijnzaadolie. Dit is belangrijk!

De volgende regel - de weigering van vet vlees. Het dieet van een beroerte maakt het gebruik van ongeveer 120 gram mager vlees per dag. En let op: het vlees wordt gestoomd of gekookt. Voor de afwisseling, soms is het mogelijk om te bakken.

Elimineer fast food en gemaksproducten. Dit voedsel is moeilijk, zelfs voor gezonde mensen, en na een beroerte is gewoon onaanvaardbaar.

Verminder de consumptie van eieren. Make-up het menu om niet meer dan drie eieren per week te gebruiken. Dieet na een beroerte is gericht, onder meer om het cholesterolgehalte en eieren hem heel wat te verminderen.

Stop leunen op brood, broodjes, gebak en koekjes. Als je kan niet helemaal zonder brood, kopen maïsbrood, havermout producten of volkoren brood.

Wat moet serveren

Dieet na een beroerte wordt gemaakt thuis om zo acute honger te voorkomen. Je moet vaker te eten, maar maak porties kleiner dan voorheen. Het doet er niet te veel eten, want voor velen is het belangrijk om zich te ontdoen van overtollige gewicht wordt. U kunt geen snack tussen de maaltijden met broodjes en scones. Het is noodzakelijk om de maaltijden te verdelen zodat snacken behoeften niet bestond.

Een paar woorden over zout

Onmiddellijk na de beroerte zout voedsel niet toegevoegd helemaal. Het leidt tot stagnatie van vloeistoffen. Bovendien trekt fluïdum uit het weefsel rondom de vaten, waardoor de belasting verhogen van het vaatstelsel. Zoutinname veroorzaakt vaak een hoge bloeddruk, en dit kan niet worden getolereerd. Voeding na beroerte (ischemisch of hemorragisch) dienen zoutvrij zijn.

Wanneer de toestand van de patiënt aanzienlijk verbeterd, kan hij weigeren om vers (niet zout) voedingsmiddelen. In dit geval is de toegestane minimale additiezouten. Maar het ideaal wordt beschouwd als een optie wanneer de patiënt na een beroerte gewend om content met gezouten gerechten zijn.

Welke producten zijn nodig in het menu op te nemen

Hoe is het dieet van een beroerte? Menu noodzakelijkerwijs moet ook veel groenten en fruit. Het is belangrijk om ze te gebruiken op een dagelijkse basis gedurende het hele jaar. De voorkeur wordt gegeven aan groenten en fruit die veel vezels, foliumzuur en vitamine B. bevatten Als het suikergehalte normaal is, moet elke dag een banaan te eten, omdat het grote hoeveelheid kalium. Kalium vermindert de waarschijnlijkheid van recidiverende beroerte met 25%. Het dieet moet worden gegeven wortelen, bonen, asperges, spinazie, sojabonen, kool, courgette, aubergine, radijs. U vraagt naar de aardappel, want het is de meest populaire en betaalbare groente op onze tafels? Helaas, geliefd door velen aardappelen - niet de meest nuttige groenten. Het dieet van een beroerte geen volledig afzien van aardappelen nodig, maar haar dieet mag niet meer dan twee keer per week op te nemen.

Maar veenbessen en bosbessen moet op het menu zo vaak mogelijk. Deze bessen zijn zeer nuttig na een beroerte, net als anti-oxidanten en helpen bij herstel van de normale bloedstroom, het verminderen van de kleverigheid van rode bloedcellen.

Van zuivelproducten moeten worden uitgesloten kazen. Ze bevatten veel cholesterol. Het is wenselijk af en toe vetarme kwark, yoghurt of gefermenteerde melk gebakken eten.

Als bijgerecht, kiezen havermout. Voor het ontbijt kun je havermout bereiden met fruit. Goede middag of rijstepap boekweit, vooral als je bruine rijst gebruiken.

Een paar woorden over de vis en vlees

Het dieet van een beroerte moet zeevissen bevatten. Dat zeevissen, de rivier niet de noodzakelijke omega-3 vetzuren bevatten. Velen sluiten dit product omdat ze denken dat dure vis, maar het is noodzakelijk, op zijn minst als een bron van fosfor, die een gunstig effect op de hersenen heeft, het verbeteren van de stofwisseling.

Fans van het vlees moet konijn, kalkoen, kalfsvlees liever. Vlees van eenden en kippen kan zonder alleen de huid worden gekookt. Maar uit slachtafval (hersenen, lever en andere orgaanvlees) moeten geven. In deze producten, een grote hoeveelheid cholesterol. By the way, het is vooral belangrijk bij dieet voor een beroerte ischemische, om het niveau van cholesterol in levensmiddelen te sturen.

Wat kunnen we drinken?

Gedurende de dag, is het belangrijk om water te drinken, puur en simpel, niet koolzuurhoudende. Van dranken kunnen omvatten vruchtendranken en dieet uzvar (gestoofd fruit). Geschikte bouillon heupen, niet erg zoet gelei, kvass, bij voorkeur zelfgemaakte, verse vruchtensappen. Laten we koffie, maar slechts zwak gebrouwen en de koffie voor een volledig verbod. In geen geval kan niet drinken zoete dranken, het verhoogt het niveau van suiker voorkomt de strijd tegen obesitas schade die de kleine bloedvaten.

Op alcoholische dranken na een beroerte moet worden vergeten, dat ze alleen maar pijn.

Hoe je goed voor te bereiden

Het dieet van een beroerte is niet al te streng. Het is raadzaam om dit met uw arts en diëtist te bespreken. Experts zullen deskundig advies waarmee u een gevarieerd menu van geschikte producten kunnen creëren geven. Als voeding man beroerte dezelfde gerechten, dan zal het beginnen te weigeren van voedsel vanwege de mondgevoel geschonden en uniformiteit veroorzaakt gewoon afkeer van het eten.

Het is niet nodig om de patiënt gebakken of gerookt geven. Als hij houdt niet van stoom en gekookte de keuken, dan koken in de oven, maar zonder olie. Zorg ervoor dat u soep en bouillon koken. Als de patiënt heeft verminderde slikfunctie, vervolgens vermalen in een blender of keukenmachine kok smoothies. Geef nooit te warm of zeer koud voedsel. Alle voedsel moet warm of kamertemperatuur.

In plaats van zout, voeg niet-scherpe kruiden en specerijen, het verbetert de smaak, geur en vermindert het gevoel van een gebrek aan zout.

Sample menu voor één dag

Dat is hoe het menselijke dieet eruit zou kunnen zien na een beroerte:

1. Vroeg ontbijt: ongezoete havermout met fruit of gedroogd fruit, sap of slappe thee, een beetje gek of honing.
2. Brunch: lichtgroen of plantaardige salade, een beetje volkorenbrood.
3. Lunch: soep met een stuk mager vlees of zeevis, weinig boekweithavermoutpap, fruitsalade of fruit.
4. Snack: een magere kwark (u kunt een paar gedroogde abrikozen of pruimen toe te voegen).
5. Avondmaal: een plakje gekookte konijn of kip zonder de huid, een deel van aardappelpuree, een glas vruchtendrank of fruit compote.

geen modegril, maar een noodzaak - om dit resultaat te bereiken en om een maximale herstel te bereiken, het belangrijkste ding om een persoon die de juiste voeding te overtuigen. Dan zul je bondgenoten in de strijd tegen de gevolgen van een beroerte.