"De markt en catering" restaurant Shouk in Moskou

Onlangs in Moskou was er de instelling van een nieuw formaat - "markt en catering" een restaurant Shouk Het idee van het creëren van instellingen in de Israëlische stijl op dat moment kwam met de Moskouse restaurateur Eugene Katznelson die al heeft ruime ervaring in de horeca (hij is de eigenaar van dergelijke instellingen als de "tent", "Brothers Karavaevi", "Chagin").

Features Cafe "Handel en catering"

Het belangrijkste kenmerk van deze instelling is dat het niet werkt als een normale café waar elke gast (of het bedrijf) is gelegen op een aparte tabel, kies gerechten van het menu, en dan voor een tijdje wacht gerechten besteld.

Hier wordt alles gedaan in de stijl van de Israëlische suka (markt), waar de bezoeker kan kiezen zelf hun favoriete voedsel, betalen en naar huis gaan. Maar je kunt ook verblijven in een van de twee grote lange tafel in het gezelschap van toevallige bezoekers en proeven van de gerechten bestellen bij het café in het menu. Veel gasten komen hier om een huis te kopen van de traditionele Joodse snoep, augurken, brood en andere goodies, nauw aan het hart van elke inwoner van Israël.

binnenland

Binnen het restaurant Shouk "markt en catering" in de stijl van de suka. Het is gelegen in een kleine kamer, die is verdeeld in twee kamers, waarvan er één is de zogenaamde "markt", waar alles is bekleed met planken met de producten, en de andere - een cafe. Op de planken tentoongesteld traditionele Israëlische voedingsmiddelen: hummus, Tahini, aubergines, augurken in grote flessen, brood, crackers, muffins, wafels, koffie, thee en andere producten.

Het café heeft twee grote lange tafel waar de gasten op hoge krukken, donker hout. Waar u aangenaam gezelschap te vinden, of ontspannen in de grote groep vrienden. Ook zijn er een paar kleine tafels, ontworpen voor een klein aantal gasten, maar ze zijn meestal altijd druk. De kamer heeft ook een grote bar, waarachter zijn er verschillende stoelen - hier is ook geschikt voor gasten.

Tijdens de warmere maanden, de instelling loopt een zomerterras, waar er vijf tafels, waarachter ook de optie om te verblijven.

Keuken en bar

Gerechten uit de joodse en mediterrane gerechten kunnen worden bereid in een cafe en catering markt. " Dit restaurant menu serveert voorwaardelijk onderverdeeld in vier categorieën: "Traditionele gerechten", "Steak en Zee" en "Desserts" "vis".

In de "traditionele keuken" gepresenteerd typische Israëlische gerechten gerechten, waarvan sommige hier bereid in de Europese manier. Dus, hier kunt u de kebab van rundvlees smaak met Marokkaanse kaas Shakshuk, hummus, gebrande aubergine met yoghurt en salsa, een hamburger met aubergine en tomaat, hamburger saus "Blue Cheese", een cheeseburger met ei, falafel, gebakken bloemkool met tehina.

Ook hier kunt u proeven van het echte Israel shavarmu wiens naam, maar kennen we in harmonie met shavermoy of shoarma, maar in werkelijkheid is niet zoals dit gerecht. Shavarma - een zachte tortilla die is gevuld met een van de voorgestelde opties voor toppings (vleespasteitjes, falafel, vis, kip). Het oorspronkelijke voorstel van het menu zijn ook Israëlische soep "Wang-Tan" en schnitzel "Koko Riko".

Vanuit de "Steak en Zee" gepresenteerd scala aan gerechten die ingrediënten zoals vlees en vis te combineren. Maar vanaf "seafood", dan is het aan te raden om de beroemde warme salade met calamares en geitenkaas en gegrilde calamares en garnalen te proberen - ze zijn hier bereid volgens origineel recept.

Als dessert, kun je iets van de traditionele Joodse zoetigheden, zoals "Salabi" met kersen, sorbets of "tapioca" met groene pistachenoten kiezen.

In het café "Market and Catering" heeft een goede selectie van wijn - deze drank hier gebracht uit verschillende delen van de wereld, en de prijs begint vanaf 1000 roebel per fles.

gasten beoordelingen

Nadat in het cafe "De markt en catering" geweest, veel bezoekers zeggen dat ze dit instituut gemengde indruk hebben gevormd. Allereerst, dit is te wijten aan het formaat, onconventionele voor een eenvoudige Russisch staatsburger. Echter, het zoeken en de veel positieve momenten in je verblijf in dit café. Allereerst, de Markt van de bezoekers en de openbare catering "blij dat dit is waar je kunt proberen ongewone gerechten van Joodse keuken, evenals producten kopen, typisch voor de Israëlische markt, die niet gemakkelijk te vinden op de schappen van de lokale winkels.

Veel gasten genieten van de ontspannen sfeer die heerst binnen de muren van het café. Waar kunt u gemakkelijk nieuwe mensen ontmoeten, of hebben een goede tijd in de luidruchtige gezelschap van oude vrienden. Dienst, beoordelingen van gasten, is er ook een fatsoenlijke obers instellingen maximaliseren van de efficiënte en attent voor elke gast kun je altijd zien op elk gerecht en kies de meest geschikte basis van individuele smaak voorkeuren van de klant.

Adres van de instelling en werking

Cafe "" De markt en food services "kan worden gevonden op het volgende adres: Moskou, Veskovsky lane 7. Het is gelegen in de buurt van het station Metro station" Mendelejev " en" Novoslobodskaya", in de buurt van de Russische State Humanitarian University.

Het is dagelijks geopend 08:00-11:00.