Convectieovens. Convectieovens UNOX

Het leven van de moderne mens is ondenkbaar zonder een magnetron. Dit apparaat is onmisbaar in de keuken elke huisvrouw. En wat te denken van deze uitvinding als heteluchtoven? Niet gehoord? Wie zal het leren.

Wat is het?

Convectieovens - een noodzakelijk attribuut van elk restaurant of bakkerij. Deze uitvinding betekent een grote professionele apparatuur voor catering. Als u van plan bent om een café, restaurant of patisserie te openen, kun je niet doen zonder een kachel.

Gebruikte convectieoven neiging om te bakken gebak en bakkerijproducten, producten uit een bevroren deeg.

In de keuken van elke mini-bakkerij die gebak eigen produceert, zorg ervoor dat er een apparaat. Een chef-kok restaurants vakkundig gebakken, gefrituurd of zelfs gestoofd voedsel in convectie ovens.

Opgemerkt dient te worden dat deze apparaten toepassing hebben gevonden, niet alleen in restaurants en banketbakkers, maar ook aan huisvrouwen keukens. Vandaag de dag meer en meer vrouw moet een keuze maken: een convectie oven of magnetron te kopen.

De voordelen van convectie ovens

Heteluchtoven - een nuttig en makkelijk te gebruiken apparatuur, die een aantal voordelen heeft:

• Milieuvriendelijk. Convectie Oven - veilig toestel. Gekookte gerechten het niet een bedreiging voor de gezondheid en het milieu.
• Economy. Modern heteluchtoven zorgvuldig elektriciteitsverbruik. Het proces van het koken is niet zo kosten, omdat de gerechten worden bereid in dergelijke apparaten veel sneller dan in de magnetron. Experts schatten dat elektriciteit besparing bij het vervangen van de magnetron op de convectie is 25%.
• Nut. Convectieovens worden opgeslagen in het product alle vitaminen en mineralen, die niet de magnetron, die wordt bestraald voedsel.
• Ongelijke koken is mogelijk. Deze ventilator prachtig apparaat voor een gelijkmatige circulatie van warme lucht buiten als product en de binnenkant, die gelijkmatig roosteren van het product bepaalt.
• Levensmiddelen die minder vettig. Een goede verdeling van de warmte niet alleen perfect gefrituurd voedsel, maar ook maakt ze minder vet, dat u het ermee eens, het is belangrijk voor onze gezondheid.

CONVECTIEOVENS Unox: Beschrijving en kenmerken

UNOX - Italiaanse fabrikant van professionele ovens. Op het gebied van verwarmingsapparatuur bedrijf vestigde zich in 1990. Sindsdien is de constante zoektocht naar het beste bedrijf het ontwikkelen, verbeteren en het winnen van nieuwe markten. In de productie maakt gebruik van UNOX moderne technologieën en materialen, rekening houdend met behoud medewerkers. Dit alles bepaalt uiteindelijk de echte Italiaanse kwaliteit.

Alom bekend bedrijf verwierf dankzij zijn convectie ovens. Deze apparaten snel en gemakkelijk om te gaan met de belangrijkste taak - het koken. Alle UNOX lijn modellen zijn uitgerust met elektronisch paneel en hebben de mogelijkheid om het kookproces te programmeren. De gebruiker kan tot 70 kookopties! Binnen in de oven is het optimaliseren van de circulatie van luchtmassa's, wat tijd bespaart en houdt nuttige eigenschappen van de producten. Geforceerde ventilatie in de modellen UNOX, vermindert het vochtgehalte, indien nodig. Controle het kookproces die wordt geleverd via temperatuursonde. Kwaliteit, betrouwbaarheid en design - misschien wel de belangrijkste kenmerken dat de heteluchtoven kan bogen. UNOX apparatuur prijzen variëren afhankelijk van het model en het bereik 600-2500 euro.

Over Convectieovens Smeg

Gedurende vele jaren, Smeg Foodservice Solutions levert oven in restaurants, bakkerijen en supermarkten. Verse broodjes zijn altijd populair bij de consument.

Alle ovens bedrijven zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn uitgerust met elektronische besturing. Sommige modellen zal u verrassen met de functie "Grill". Een 10 niveaus bakken kan tegelijkertijd bakken van een groot aantal producten, wat belangrijk is voor banketbakkerijen en bakkerijen. zijn er modellen met vier en zes niveaus onder de trays voor thuisgebruik en kleine cafés. CONVECTIEOVENS Smeg - excellentie in elk detail. Deze apparatuur zal u trouw dienen voor een lange tijd.

Hoe maak je een heteluchtoven kiezen?

Laten we praten over wat u moet letten bij het kiezen van een wonder oven.

• Size. Convectieovens hebben meestal indrukwekkende grootte. Typisch deze techniek is 1,5-2 keer hoger dan standaard magnetron. Draag zorg voor de beschikbaarheid van de vrije ruimte in de keuken van tevoren.
• De beschikbaarheid van bevochtiging functie. Dit is een zeer belangrijke parameter. Met de functie van bevochtigingsdamp gerechten gekookt in de oven, zal minder vocht verliezen en zal de nuttige eigenschappen te behouden.
• Type stomen. Ze hebben twee: handleiding, waarin je nodig hebt om op de knop om water spuiten in het verwarmingselement, en intellectuele als het gebeurt automatisch.
• De aanwezigheid van de programmeerfunctie. Vereiste bakken cyclus begint toegezegd keuze programma. Het is zeker handig, maar er zijn apparaten met een programmeer-functie wordt veel duurder.
• Vermogen. Een krachtig apparaat sneller verkrijgen van de gewenste temperatuur en, als gevolg daarvan, verminderde tijd koken.

Wat u moet weten?

Merk op dat de oven convectie elektrische nog meer geschikt voor winkels en bakkerijen, in plaats van voor een huis. Met dit apparaat kunt u een breed scala van producten voor te bereiden, van de eenvoudigste tot de laag taart muffins.

Voor thuisgebruik, deze apparaten zijn geschikt voor kleine, vooral als gevolg van de aanzienlijke omvang en gewicht. Natuurlijk, een van de kopers hebben convectie ovens en een huisvrouw, maar meer apparaten het gebruikt in massaproductie. Vandaag de dag steeds vaker gekocht als een heteluchtoven magnetron alternatief voor kantoor keukens.

Door de aankoop van de oven voor huis of restaurant, zul je in ieder geval niet te verliezen, omdat de beste assistent in de bakken nog niet heeft uitgevonden.