Bereiding van azijnzuur

Azijnzuur - een doorzichtige kleurloze vloeistof die een kenmerkende geur heeft en zure smaak. Het is gemakkelijk mengbaar met water in een onbeperkte hoeveelheid, hygroscopisch. Misschien mengen met verschillende oplosmiddelen. In de meest azijnzuur opgelost anorganische stoffen en gassen.

Azijn wordt meestal geproduceerd in het proces van wijngistingsproces. Blijkbaar wel in de oudheid, fruit azijn, verdund met water, de zogenaamde zure wijn. Men geloofde dat het een therapeutisch effect op de darmen, het stoppen van diarree. Daarom is de soldaten die worden gedwongen om een lange tijd te blijven in moeilijke omstandigheden, altijd met hem had een fles wijn met een verdunde zuur.

Tegenwoordig hebben veel mensen de voorkeur aan toegang tot recepten van de traditionele geneeskunde. En appelazijn voor velen lijkt een wondermiddel voor obesitas. Ook voetenbad verlichten vermoeidheid.

Echter, de aankoop azijn is niet altijd wat is aangegeven op het label. En de productie van azijnzuur door fermentatie van apple water-suikermengsel - het is niet moeilijk, zelfs in het huis.

Oude Romeinen bereid speciale zoete bedwelmende drank, genaamd sap. Voor het verkrijgen deze wijn gefermenteerd in lood potten, resulterend in gevormde loodacetaat - "suiker lood" zeer zoete stof die "suiker Saturnus" werd genoemd of Veel aristocraten die deze drank geconsumeerd, die chronische loodvergiftiging.

En voor de eerste praktische toepassing van azijnzuur bereikte ons documenten - verslag van de Griekse wetenschapper Teofasta verband meer met de 3 eeuw voor Christus. Ze beschreef hij azijn effect op metalen, waarbij de pigmenten in de techniek produceren. Met behulp van azijn verkregen loodwit en koper-Xph.

Tijdens de Renaissance de productie van azijnzuur basis van sublimatie van sommige metalen acetaten, bijvoorbeeld wanneer de droge destillatie koperacetaat (II). Deze methode wordt veel gebruikt in de industrie bijna tot het midden van de vorige eeuw.

A8 eeuw begon Arabische alchemist Djabr bin Haiyan bereiding van geconcentreerd azijnzuur essences door destillatie, net als verkregen brouwsel.

Adolf Kolbe Duitse scheikundige, in 1847 is de productie van azijnzuur geopend van anorganische stoffen. Deze werkwijze berust op de chlorering van zwavelkoolstof tetrachloorkoolstof, dat vervolgens overgaat tot pyrohydrolyse aan tetrachloorethyleen. De volgende stap in dit proces is de chlorering tetrachlooretheen tot trichloorazijnzuur. Vervolgens, door elektrolytische reductie rechtstreeks omgezet in azijnzuur.

Vanaf de late 19e eeuw en het begin van de 20 de productie van azijnzuur op basis van de destillatie van hout. In principe azijn geproduceerd in Duitsland. Bijna een derde van de geproduceerde azijn de productie van indigo linker - industriële kleurstof.

Azijnzuur, waarvan de bereiding is gebaseerd op de destillatie zaagsel, de chemische samenstelling verschilt van die verkregen door andere werkwijzen. Maar de kosten van deze werkwijze is het meest gunstig, en daarom wordt ligt ten grondslag aan de industriële productie van azijn - geconcentreerd azijnzuur.

azijnzuur zouten ook gebruikt in de industrie. Bijvoorbeeld, ijzer en aluminium te scheiden van de andere 3 groepen van metalen door chemische analyse onder toepassing reactiemengsel kokend azijnzuur zout in water.

Koperacetaat, indigo en "loodwit", gebruikt voor het kleuren reeds vermeld. Gemiddeld azijnzuur zout van lood, een die werd gevormd in de giftige drank genaamd "Sapa", gevonden in de hedendaagse realiteit, het gebruik ervan in de geneeskunde. Koperzout azijnzuur in combinatie met koper myshyakovistokisloy heet groene Paris (shveynfurtskoy) en wordt veel gebruikt bij de bestrijding van plantenziekten.