Druivensoort Cabernet Sauvignon: beschrijving, zorg, cultuur en reviews

Common wijnstok (Vitis vinifera) is een vertegenwoordiger van meerjarige struiken wijnstokken. Technisch zijn variëteiten zijn speciaal gekweekt voor de productie van sterke drank, tafel en dessert wijnen. In deze verse druiven vanwege hun bijzondere smaak voor eten is meestal niet gebruikt. Technische plantensoorten gewas kwekers zijn afgeleid veel. En een van de beste is de Cabernet Sauvignon.

Een beetje geschiedenis

Gestart met een populaire druivensoort Cabernet Sauvignon was in Frankrijk in de zeventiende eeuw. met behulp van traditionele veredeling. In deze staat, is het nog steeds een van de meest voorkomende van alle technische, gekweekte industrieel geproduceerd. Meest populair op het moment, dat hij op de tweede plaats Merlot. Breeders, bleek dat de ouder voor het wanneer het begon te Sauvignon Blanc en Cabernet Franc.

Momenteel is deze prachtige druiven worden geteeld, niet alleen in Frankrijk, maar ook in veel andere landen. Bijvoorbeeld, de Verenigde Staten die zich bezighouden met de teelt, boeren, Japan, Zuid-Amerika en de mediterrane landen. Groeien de druiven en de Oekraïne, maar ook in Rusland.

Technische druiven Cabernet Sauvignon: beschrijving van het ras

Kruidnagel in vine bladeren van deze soort zijn zeer groot. Als gevolg van een slechte snit en afgeronde bladranden look "kant". Bloemen van Cabernet Sauvignon biseksuele en clusters van tamelijk los, maar netjes. Bessen zijn klein in deze klasse - diameter bereiken van ongeveer 1,5 cm clusters zelf kan groeien tot een lengte van 15 cm en een maximale breedte -. 8 cm Vorm zij gewoonlijk cilindrisch (soms kegel) .. In sommige gevallen kan de vleugel worden gevormd in het bos.

Cabernet Sauvignon - druif, die, onder andere, onderscheiden de volgende kenmerken:

• lichtgroen met een roodachtige tint kleur van de bladeren;

• niet te groot, donker blauwe bessen met een ruwe schil;

• sterke uitgestrekte scheuten.

Een beetje smaak kwaliteiten

Cabernet Sauvignon - druif, die bessen vers eten niet gebruiken. Alle materie in een speciale grazige samentrekkende smaak hen. bessen hebben een karakteristieke geur van de Solanaceae. De smaak is enigszins denken aan bessen. Rond dezelfde kwaliteiten en zijn gemaakt van verschillende bessen Sauvignon wijn. Klaar drank draait taart met nauwelijks waarneembare geur nachtschade.

Voor- en nadelen

De voordelen van Cabernet Sauvignon, onder andere, zijn onder andere:

• eenvoud van zorg;

• ten vorstbestendigheid;

• resistentie tegen meeldauw en phylloxera.

Deze druif wordt ook gewaardeerd om het feit dat vrijwel niet rot (zelfs met onophoudelijke regens in de herfst). De nadelen zijn Cabernet Sauvignon neiging tot verbrijzelen van de eierstokken en goroshenie.

biologische kenmerken

Het verwijst Cabernet Sauvignon variatie voor laatrijpe groep. In de zuidelijke regio's van Rusland en Oekraïne van zijn gewas wordt meestal geoogst in de vroege tot midden oktober. rijpen deadline bessen voor het maken van tafelwijnen is ongeveer 140 dagen, dessert - 160 dagen.

Bewortelde stekken, zaailingen van dit ras snel en zonder problemen. Schiet het heel goed rijpen. Opbrengsten uit Cabernet Sauvignon gemiddeld - ongeveer 60-70 kg / ha.

features bessen

Proef Cabernet Sauvignon druiven, zoals reeds vermeld, heeft samentrekkende, bes. Suikersap bessen is meestal 20 g / 100 ^{cm3 en} zuurgraad - 9 g / ^dm3. In een bijzonder gunstige, niet te nat jaren met warme lente waarde van de eerste parameter kan worden verhoogd tot 24 g / 100 ^cm3.

rassen Cabernet

Natuurlijk, op verschillende tijdstippen met een cultuur zoals druiven Cabernet Sauvignon, selectie uitgevoerd. Beschrijving van de verschillende hierboven vermelde geeft een indicatie van het als een van de beste tot nu toe van alle technische. Op dit moment in verschillende delen van de wereld worden geteeld volgende vormen van deze populaire druif:

• Cabernet Kortis. Dit ras is gekweekt door het kruisen van Sauvignon en Mortsling. Rijpt de druiven op 138-140 dagen na de bloei. Kenmerkend is de hoge opbrengst.

• Cabernet Severny. De bessen van dit ras rijpt eerder Sauvignon - medio september. Het onderscheidende kenmerk is de vorstbestendigheid (-27 C). Bossen van druiven van zeer klein (100 gram), en struiken slaboroslye.

• Cabernet Koning. Het voordeel van deze variant is dat de bloemen in haar bloei later dan de Sauvignon. Bijgevolg is het minder gevoelig voor en nadelige effecten van vorst in het voorjaar.

• Cabernet Michurinsky. Dit vroegrijpe druif die gewas na 115-125 dagen kan worden geoogst na de bloei. De voordelen van deze variatie omvatten hoge vorstbestendigheid (-29 C).

• Cabernet Jura. Van dit ras zijn verkregen zeer smakelijke wijn met een ongewone boeket. Het voordeel ervan is dat het zeer resistent tegen verschillende soorten infectieziekten.

De keuze van de locatie voor het planten

Voor bodem en groeiomstandigheden het ras Cabernet helemaal niet veeleisend. Maar het beste van alles wat ze voelen op de zuidelijke hellingen van voedingsstoffen bodems. Als een natuurlijke heuvel in het gebied niet hebben, dan kunt u een kunstmatig te maken. Druiven Cabernet Sauvignon beste rijen planten van noord naar zuid op een goed verlichte, geventileerde ruimte.

Als een onderstam voor deze soort worden vaak gebruikt:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Hoe om te zorgen

Om planten druiven in deze klasse kan zowel de herfst en voorjaar. De breedte tussen de rijen moet in de orde van 3-4 m. In het warme seizoen moeten de druiven enkele malen voeden. Als meststof is het beste biologische om te gebruiken. De laatste voeding druiven in medio juli uitgevoerd. Bemesting op een later tijdstip kan ongewenste plantengroei, waarbij de verdere ontwikkeling van de druiven zal vertragen stimuleren.

Tijdens de rijping druiven Cabernet Sauvignon verscheidenheid moet regelmatig water. Frequentie van bodemvocht eronder hangt af van de klimatologische kenmerken van deze bijzondere regio. Overdrijven de gieter niet. Anders kan de bessen zijn bijzondere smaak te verliezen. De laatste keer dat de grond onder de druiven hydrateren vallen.

vorming van de bus

Experts adviseren per se dragen een korte gewas van de jaarlijkse scheuten van druiven. In dit geval aanzienlijke verbetering vruchtlichamen wijnstokken als gevolg van de activering van de onderste toppen. Hoewel grote opbrengsten deze druif is bijna niet verliest zijn smaak kwaliteiten, is het raadzaam om de bit lengte van de vrucht van zijn handen te verminderen. Dit zal de belasting op de bush te verminderen.

Grown Cabernet Sauvignon is meestal hoog Boles. Echter, een aantal nieuwe groei bladeren vrij te hangen. Snijd jaarlijkse schiet in dit geval ongeveer 5-6 gaten.

Beoordelingen van de druiven

Druivensoort Cabernet Sauvignon, het kenmerk van die boven werd gegeven, de kwaliteit is gewoon uitstekend. Daarom is de recensies over het op het internet, zijn er zeer positief. De bessen van deze druivenbladeren gewoon een geweldige wijn - kruidig, taart, zoete smaak.

Eigenlijk kreeg hij dit soort erkenning, niet alleen vanwege het feit dat daaruit kan worden bereid in een dergelijk geavanceerd drankje. Wijnboeren spreken over hem als een zeer bescheiden en opbrengst. Bij de teelt van dit gewas niet leidt tot vrijwel geen gedoe. De enige Cabernet Sauvignon diverse gewenst periodiek proces van spintmijten en mijten. Het wordt aanbevolen om de standaard insecticiden te gebruiken.

Natuurlijk is deze druif verbouwd niet alleen met industriële methoden. En tuinders groeien op hun gebieden in de voorsteden. Indien gewenst kan de wijn uit is het mogelijk voor te bereiden, inclusief uzelf.

plaats Output

Zo zullen we erachter te komen wat kwaliteiten onderscheiden Cabernet druiven (met versies). Beschrijving Sauvignon en andere vormen hierboven vermelde geeft een indicatie van deze cultuur, als een van de meest geschikt voor de productie van fijne wijnen. De teelt van deze rassen, samen met Merlot produceert dranken met een uitstekende smaak, prachtige en duur. Bijgevolg, de teelt in een industriële omgeving, en in het bijzonder voorstedelijke gebieden - het is haalbaar en nuttig is.