Culturele kruiden: namen. Geneeskrachtige Kruiden en Kruiden

Sinds de oudheid heeft de mens in het dagelijks leven wilde en gecultiveerde kruiden gebruikt, waarvan de namen iedereen bekend zijn - paardebloem, blad, nettle, celandine, klaver, ledum, salie, adonis en enkele honderdduizend soorten. Ze worden gekweekt voor consumptie in voedsel, bereiding van geneesmiddelen, voor diervoeder, voor gebruik in de industrie.

Wat is gras?

In de wereld zijn er zulke plantengroepen:

• Bomen - ze hebben een hoge kofferbak, bedekt met schors, talrijke takken tak uit de kofferbak.
• Struiken - in plaats van de hoofdboomstam vormen ze verschillende dunne lignified stammen.
• Kruiden - hebben geen kofferbak, maar hebben zachte stammen, die elk jaar sterven. Ze zijn jaarlijks, tweejaarlijks en meerjarig.

Wilde en gekweekte kruiden

Planten die groeien zonder menselijke hulp worden wildgroei genoemd. Ze worden verdeeld waar er passende natuurlijke en klimatologische omstandigheden voor hen zijn. Kruidachtige planten die door een persoon worden geplant of gesaaid, gevolgd door gekweekt (gewassen, behandeld, bevrucht) zijn culturele kruiden. Voorbeelden van teelt zijn sinds de oudheid bekend. Tijdens de fokkerij hebben wetenschappers de kwaliteit van culturele kruiden aanzienlijk verbeterd, waardoor hun vorst en droogtebestendigheid, opbrengst, resistentie tegen ziekten zijn verhoogd.

Dezelfde plant kan zowel wild als gekweekt zijn. Bijvoorbeeld, als een gras klaver groeit op natuurlijke weiden, is het wild. Als een persoon klaver op weiden zaait en voor hem zorgt, wordt hij een culturele plant.

Komkommer is een kruid?

De boerderij gebruikt zeer veel kruiden. Hun namen zijn divers - sla, sorrel, timothy gras, melissa, karwijzaad, dille, peterselie, mosterd, mierikswortel, moederswortel, ginseng en anderen. Dit zijn allemaal bekende voorbeelden. Maar weet je dat aardappelen, komkommer en tomaat eigenlijk ook kruiden worden gekweekt? Hun namen zijn bekend voor ons, maar we zien ze als groenten. In feite worden groenten geroepen in het dagelijkse leven van deze planten, terwijl hun levensvorm in plantkunde gras wordt genoemd. In analogie zijn bananen, ananas en Jeruzalem artisjok ook kruidachtige planten, hier kunt u tarwe, rogge, erwten, bonen en andere gewassen bevatten die geen boomstam of lignified stammen hebben.

classificatie

Wetenschappelijk zijn kruiden verdeeld in:

• Jaarlijks - ze gaan volledig na het groeiseizoen en vruchten af (bijvoorbeeld dille, erwten). Ze kunnen alleen worden vernieuwd met behulp van zaden.
• Tweejaarlijkse planten zijn planten waarvan de volledige levenscyclus tot 24 maanden duurt en 2 groeiseizoenen omvat. Dit, bijvoorbeeld, kool, wortelen, madeliefjes.
• Meerjarigen zijn planten waarvan de levenscyclus meer dan twee jaar is. St. John's wort, burdock, banaan zijn klassieke voorbeelden van meerjarige grassen.

Andere classificatie mogelijkheden

Per bedrijfstak:

• Gras (veldcutting);
• Kruidachtige planten, waarvan de groenten groenten zijn (plantaardige groei);
• Bloemen (bloementeelt).

Voor economische doeleinden:

• Eten kruiden - dille, peterselie, komijn, mosterd, aubergine en honderden meer.
• Voerplanten - alfalfa, sainfoin, timothy gras , enz.
• Spinning grassen - vlas, hennep, enz.
• Medonosy - boekweit, zoet klaver, slanghoofd, enz.
• Geneeskrachtige planten zijn kruiden die worden gebruikt bij fytotherapie. Dit zijn kamille, moederwort, valeriaan, ginseng, munt, ayr, St. John's wort, snaar, plantain, oregano. Ze worden gezaaid in de velden om nuttige grondstoffen te verzamelen: bladeren, bloemen, wortelstokken.
• Kleurplanten zijn calendula, die ook van toepassing is op medicinale planten.
• Technische kruiden - verkrachting.

Een zeldzame soort indeling

Gekweekte planten (ook grassen) worden soms geclassificeerd volgens hun chemische samenstelling, waarbij rekening wordt gehouden met de prevalentie van een stof:

• belkovosoderzhaschie,
• zetmeel,
• suikerhoudende,
• oliehoudende zaden,
• van essentieel belang,
• kruidig,
• alkaloïde,
• vezels.

Naam varianten

Elke plant heeft meerdere namen. In de mensen kunnen de namen van kruiden (varianten sterk onderling verschillen) hun eigenschappen speciaal aanduiden. In de wetenschappelijke wereld worden dergelijke planten Latijnse woorden genoemd.

Gekweekte kruiden van Rusland

De namen van kruidachtige planten die groeien op de grote uitgestrektheden van ons land zijn extreem talrijk. Culturen worden geteeld in agrarische velden, vruchtbaar grond waarmee u rijke oogsten kunt verzamelen. De eigenaren planten en planten veel kruiden op hun huishouden.

De meest wijdverspreide culturele kruidachtige plant in Rusland is tarwe. Van de andere granen die alomtegenwoordig in het land worden geteeld, kunt u roggehaver, haver, gerst, maïs, soja en gierst noemen.

Populaire peulvruchten - erwten, bonen, linzen.

Aardappel is het enige soort zetmeelachtige kruidachtige planten die met succes in Rusland is gegroeid. We cultiveren ook een enkele suikerhoudende cultuur - suikerbieten.

Van de oliehoudende soorten worden zonnebloem, koolzaad, vlas, mosterd verspreid.

In de velden en in een groentetuin groeien plantaardige planten - komkommers, courgette, squash, aubergines, tomaten, dille, radijs, bieten, uien, wortelen en kool. Al het bovenstaande is ook een cultureel kruid van Rusland. Hun namen zijn opgenomen in de botanische map als kruidachtige planten. Hoewel dit ongebruikelijk klinkt, moet u het eens zijn!

Geneeskrachtige Kruiden

De namen van geneeskrachtige planten die in Rusland worden verbouwd, zijn extreem talrijk. In totaal worden er miljoenen hectare in het land toegewezen voor het zaaien van geneeskrachtige kruiden. Meestal zaaien mint, kamille, valeriaan, plantain, burdock, brandnetel, celandine. Minder algemeen worden lavendel, St. John's wortel, selderij, gember, moeraswortel, salie, asem, marjolein, basilicum gegroeid.

Onlangs krimpt acreage onder medicinale kruiden in een snel tempo. De voornaamste reden hiervoor is economische onvriendelijkheid. Kruidachtige planten zijn zorgvuldig geëist, de verwerking van gewassen wordt voornamelijk handmatig uitgevoerd, de prijzen voor grondstoffen zijn laag. Daarnaast verstoppen veel plantaardige kruiden in de daaropvolgende jaren de gewassen van andere gewassen als onkruid, telkens weer in rijen.

Gezien de hoge waarde van dergelijke planten in het Sovjet-tijdperk, werden ze noodzakelijkerwijs opgenomen in de wisselaar. Maar vandaag boeit de boer tarwe en zonnebloem - die gewassen die de maximale winst bieden. En wie wil de salie zaaien? Misschien is dit een retorische vraag.