Akkermunt: het gebruik en de toepassing van

Akkermunt - een geurige plant, bij velen bekend van zijn jeugd. Verdeeld in de middelste rijstrook, houdt van vochtige grond, vaak groeien op de oevers. Dankzij de "sluipende" roots, vermenigvuldigt zich snel. Genoeg om een kleine struik van munt te planten in de tuin, en volgend jaar zal een weelderig tapijt te laten groeien.

Bijzonderheden

Pepermunt Field - een van de vele soorten van deze plant. Het kan overal te vinden: langs het water lichamen in de velden, de bergen, in een vochtige bos. Een opvallend kenmerk - de eigenaardige geur van menthol. Menthol is opgenomen in de bladeren en bloeiwijzen. De meeste kontsuntratsiya vond het in de bloeiwijzen - tot 6%. Om deze reden wordt het veld mint grote schaal gebruikt als een pittige kruiden in de keuken.

Voor deze doeleinden, wordt het gras verzameld tijdens de bloei. Buiten deze lichte vertakking planten met vierkante stengels, de stamlengte varieert van 20 tot 80 cm, afhankelijk van de groeiomstandigheden. Wortelstok kruipend, is gelegen nabij het oppervlak van de grond. De bloemen zijn klein, roze tot paars, de kleur van de bladeren - van licht naar donker groen of bruin. Dit vochtminnende eeuwigdurend, goed overwinteren zelfs onder zware omstandigheden.

Gebied van wilde munt, die wordt voorgesteld door de bovenstaande foto, wordt niet gebruikt in de farmaceutische industrie. Voor deze doeleinden, vertoonden een bepaald soort - pepermunt. Toch is de meest voorkomende mintgroen grote schaal gebruikt in de recepten van de traditionele geneeskunde. Zoals later bleek, laat behalve menthol bevatten waardevolle organisch zuur, caroteen, ascorbinezuur, tannines en flavonoïden.

Het gebruik van de traditionele geneeskunde

De gebruikte grondstoffen de bladeren, stengels en roosjes. In de verse vorm bladeren hebben pijnstillende eigenschappen. Leaf nodig hebt om je vingers te malen en wrijf in het getroffen gebied. Plaatselijke verdoving wordt bereikt als gevolg van het feit dat menthol licht wordt gewreven met koud gevoel en pijn verdwijnen.

Mentha arvensis in de infusie wordt gebruikt voor nerveuze aandoeningen en slapeloosheid. Maar vaker voor dit doel gras toegevoegd aan thee; dit verandert de smaak en het aroma van de drank. Weinig mensen weten dat deze thee - de perfecte remedie voor de preventie van intestinale ziekten. De antiseptische eigenschappen van deze plant invloed op de flora, het versnellen van de processen van de spijsvertering en stoelgang.

Afkooksels van dit kruid helpt bij gastritis, spasmen van de darm, diarree, opgeblazen gevoel, misselijkheid. Warm bouillon wordt aanbevolen om te drinken op een lege maag elke ochtend. Ook handig mondwater verse bouillon. Antimicrobiële eigenschappen helpen bij het bestrijden tandvleesaandoeningen en ontsteking van de slijmvliezen.

Niet aanbevolen voor afkooksels en infusies van mint zwangere vrouwen en kinderen gebruik onder de leeftijd van 5 jaar.

Gebruikt in de keuken

In de keuken munt gebruikt in kleine doses als smaakmaker voor de eerste en tweede gerechten. het is vaak opgenomen in recepten voor de voorbereidingen voor de winter. Verse bladeren worden toegevoegd in de voorbereiding van gebakken vis, vlees, salades, soepen, compotes.

De plant wordt soms toegevoegd aan verse melk om snelle verzuring te voorkomen. Zuurkool, pickles, ingeblikt salades zijn heerlijk en zal langer blijven als ze gedroogde munt toe te voegen.